這看起來像說爛了的食品安全問題，但“骨湯門”說起來屬于一種宣傳欺詐，至于骨湯濃縮液要不要拿“國標(biāo)”來衡量一下安全不安全，真的很沒必要。有什么安全不安全的？哪個安全過了？
作為每一個中國人，對現(xiàn)在的軍事時事都是會關(guān)注的。一次不算成功的抵制就可以讓日本汽車行業(yè)進(jìn)入寒冬。這樣一種形勢下，在初期哈韓哈日潮流期利用日本元素如魚得水的味千，現(xiàn)在又因為這個因素變得如履薄冰。此一時彼一時也。
選擇大于努力，這是現(xiàn)在國內(nèi)大部分
營銷
型企業(yè)奉為金科玉律的格言。對于味千來說，出現(xiàn)現(xiàn)在這樣的局面，再套上這句名言，嘿嘿，站錯隊了啊。
假設(shè)按照全球經(jīng)濟疲軟，消費者信心不足和食材人工租金上漲的說法，味千真的有點牽強。如果快餐業(yè)只有一家味千，這樣說還言之鑿鑿，可如果真的只有味千一家快餐存在，再蕭條的經(jīng)濟也不至于到如此地步。而且在味千萎縮的反面，其他大型快餐業(yè)的企業(yè)目前并沒有出現(xiàn)這種狀況。所以“去日本化”這個說法其實用流行語來說是最妥妥的。
另外一個因素就是各大控股和投資商的不看好了。金錢游戲其實永遠(yuǎn)操縱在擁有足夠多金錢的人手上。包括摩根士丹利，瑞士信貸集團、摩根大通、德意志銀行以及聯(lián)博基金公司所持有的味千（中國）股份已經(jīng)全部降至5%以下。這不很明顯意味著有錢人不打算陪你玩了么，所以他們不玩了，一場有錢人都走了的牌局再繼續(xù)玩下去還有意思么？
其實味千開放中央廚房和工廠，將門店幕后透明化的做法是很好的一種營銷模式，特別是現(xiàn)在食品安全問題如此突出，而消費者又普遍關(guān)心是否吃的健康，安全的時代。公開，透明化自己的食品生產(chǎn)過程，對于顧客是一種心理上的壓力釋放。起碼比起“廚房重地，閑人免進(jìn)”這樣的招牌要高明的多。
就這吧，涉及到日本的內(nèi)容現(xiàn)在不太好評說，大局在那擺著。不然，我也站錯隊？
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