種種跡象表明，酒鬼酒（000799）被曝塑化劑超標(biāo)僅僅是白酒行業(yè)的冰山一角。隨著這層窗戶紙被捅破，更多的驚天內(nèi)幕被相繼抖露出來(lái)：“集體門”，酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人證實(shí)，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，越高檔的白酒含量越高；“隱瞞門”，一份內(nèi)部文件表明，酒協(xié)早在去年6月就已經(jīng)獲知白酒普遍含有塑化劑，卻未將相關(guān)情況公諸于眾；“標(biāo)準(zhǔn)門”，衛(wèi)生部去年6月就緊急將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，但白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定至今仍是“正在研究中”。
長(zhǎng)達(dá)17個(gè)月的秘而不宣，可見(jiàn)酒協(xié)不愿意家丑外揚(yáng)而希望內(nèi)部解決。然而結(jié)果呢？要求自查改進(jìn)的內(nèi)部通知形一紙空文，一些企業(yè)出于耐用、省錢等角度考慮，仍在繼續(xù)使用塑料制品。顯然，“自己的刀削不了自己的把”，作為行業(yè)的代言人，酒協(xié)沒(méi)有行政權(quán)力去制約企業(yè)，更缺乏動(dòng)力和意愿清理門戶。
白酒塑化劑隱患被發(fā)現(xiàn)至今一年多時(shí)間，酒業(yè)協(xié)會(huì)自己遲遲沒(méi)有拿出白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，這本身就很詭異。“正在研究”說(shuō)究竟是慢工出細(xì)活還是應(yīng)付危機(jī)的敷衍之詞，值得追問(wèn)。退一步講，在沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，屬于食品類的白酒采用衛(wèi)生部的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也未嘗不可。但酒協(xié)非但沒(méi)有發(fā)揚(yáng)拿來(lái)主義，還在事發(fā)后否定衛(wèi)生部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的通用性。試問(wèn)，白酒里的塑化劑難道就不是塑化劑，在同樣劑量的情況下，吃了別的食品會(huì)有害身體，換做白酒就能平安無(wú)事？
作為一個(gè)擁有千年酒文化的國(guó)度，我們卻第一次感到白酒是這樣的陌生。原來(lái)，看似晶瑩剔透的液體里面可能是“禍心暗藏”；高端酒收藏“增值”的不只有價(jià)格，更有有害物質(zhì)。從某種意義上，我們要感謝媒體的爆料，要不是被媒體逼上梁山，中國(guó)酒協(xié)恐怕打死都不會(huì)說(shuō)出這一連串秘密。不過(guò)，我們更感到遺憾，在白酒塑化劑的問(wèn)題上，媒體再一次跑到了監(jiān)管部門的前面。
正如“我們每日
所需的食物和飲料，不是出自屠戶、酒家或面包師的恩惠，而是出于他們自利的打算”，關(guān)于白酒塑化劑，公眾的知情權(quán)和健康權(quán)同樣不能系于酒企和協(xié)會(huì)，必須仰仗監(jiān)管部門來(lái)維護(hù)。在石破驚天之前，白酒“塑化劑事件”已經(jīng)發(fā)酵多時(shí)，相關(guān)部門究竟是后知后覺(jué)還是裝聾作??？當(dāng)白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)制定如同“老牛拉破車”，有沒(méi)有人在后面揚(yáng)鞭催馬？面對(duì)記者的送檢請(qǐng)求，“無(wú)廠家介紹信不予檢測(cè)”這種相當(dāng)于自己證明自己有問(wèn)題的“第二十二條軍規(guī)”又是誰(shuí)制定出來(lái)的？
針對(duì)這一事件譚小芳（預(yù)定企業(yè)
管理學(xué)習(xí)
，請(qǐng)聯(lián)系13938256450）老師表示信譽(yù)是企業(yè)生命的支柱。企業(yè)信譽(yù)問(wèn)題已經(jīng)成為全球普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。“信譽(yù)管理”這一說(shuō)法在國(guó)外日益突出，并為大眾所接受，甚至還創(chuàng)辦了《信譽(yù)管理》雜志。很多學(xué)者認(rèn)為企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)歷了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)今已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)新的階段——信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)。
喪失信譽(yù)等于喪失一切。
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