今天的商場征戰(zhàn)，特別是餐飲食品行業(yè)，靠個人單打獨斗已經(jīng)無法贏得市場的決勝權，只有通過團隊力量才能提升企業(yè)整體競爭力，一個領軍團隊，可以把企業(yè)帶到永續(xù)經(jīng)營的境界

　　主持人呂傳明：一個企業(yè)要想成為一個領軍者，簡單的來說，我覺得就是兩個部分，第一是模式，是否具備可持續(xù)成長的商業(yè)模式，這個圖紙怎么樣。第二就是團隊，這兩個關鍵部分非常重要。我們今天討論的這個主題，就是如何打造一個領軍型的團隊。那么，領軍型團隊有哪些要素呢，要怎么理解？

　　陳緒波：首先核心價值觀高度一致。然后要有奉獻，付出精神。因為餐飲這個行業(yè)更多是出于做貢獻，我們要講究我們的價值，是靠我們的奉獻來體現(xiàn)的。

　　劉興：我覺得可能從三個方面，第一個應該有一個遠大目標，企業(yè)領袖，或者叫企業(yè)的領導者。第二是有素質(zhì)非常優(yōu)秀的企業(yè)員工，包括管理團隊，第三個方面是應該有一個比較合理，或者符合這個企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化和管理制度。

　　李成云：我覺得第一是要有凝聚力，還有在企業(yè)中要腳踏實地，就是執(zhí)行力。第三就是競爭力，這個團隊學習的氛圍，善于自我去批評，自我去改正缺點這種能力就是學習力。在凝聚力，執(zhí)行力和學習力的基礎上，還有更深層次的信仰力。

　　刑雪森：一個企業(yè)是否具備一個領軍團隊，在我們這個產(chǎn)業(yè)里面，我覺得最重要的還是人才。

　　齊大偉：信心要素蠻多，餐飲離不開人就是團隊。

　　李成云：第一個像家庭，第二像軍隊，第二像學校，第四像宗教。這是我對打造團隊理解。

　　齊大偉：其實幸福指數(shù)包含幾個方面，認可這個氛圍，環(huán)境適合他，幸福指數(shù)就高。如果僅僅是錢可能就不行。

　　齊大偉：老板很關鍵，你有沒有“頭”的概念，能不能帶團隊。企業(yè)的競爭歸根結(jié)底也是老板之間的競爭，你的定位、素養(yǎng)都是有價值的。

　　刑雪森：更關鍵我們創(chuàng)始人要當老師，你要把所有的事情要想在前面，要比他們想的早，讓他們理解我們創(chuàng)始人的想法。還有要鍛煉這個團隊，創(chuàng)始人什么都管也不行。讓他們自己獨立去工作，這樣也是提高團隊水平的方式。

　　陳緒波：在我們企業(yè)表現(xiàn)比較好的兩個機制。一個就是PK機制，人才永遠只能在競爭，對抗的時候才能發(fā)揮出最高的水平。另外還有一個分配制度，分配機制。比如開新店，我們可以給身邊核心高管配股，同時還要贈送他股份。通過這種機制來保護員工的利益。

　　劉興：我覺得應該分幾個方面，一個是叫企業(yè)愿景，第二是企業(yè)的價值觀，第三個方面，企業(yè)應該有一個比較好的薪酬激勵，或者叫做薪酬結(jié)構(gòu)制度，包括薪酬物質(zhì)層面。另外還有一個晉升機制，每個員工都有自己的機會所在，能看到他的希望。最后一個方面我覺得是企業(yè)的一個組織結(jié)構(gòu)能力。

　　主持人呂傳明：有一位企業(yè)家朋友提出了這樣一個問題：有一個跟我干了12年的獨立干將，也給了他股份，公司自從有了一些空降兵之后，他提出離職，這個老板很著急找他談了好幾次，懇求他能夠留下來。但是，現(xiàn)在能否留下來的把握有五成，請問在座各位嘉賓，如果說你們遇到這樣的問題應該怎么辦？

　　齊大偉：有時候兩個人合在一起一定干不成事，分開就能干成，為什么？其實不是能力，包括血型都不一樣。如果你找到一個雙贏，比方說人家去開店可以不成為競爭對手是最好，對他來說相對是獨立，沒關系。

　　陳緒波：這個問題是非常沉重的一個話題，中國民營企業(yè)，過去很多企業(yè)都面臨著這種問題，確實非常痛苦。我想要正確面對，不要對那種能人依賴性太大，當一個人才流失之后，讓更多人才去享受這個位置。

　　劉興：因為這種情況是非常正常的人才流動，因此能不能從制度方面做一些設計？我覺得在做股權激勵的同時最好設置一個退出機制，在制度合理性方面要做一個設計和計劃 。

　　刑雪森：其實這個問題我們也遇到過，這個事關鍵是怎么看。關鍵要看他是因為什么?，F(xiàn)在有一個空降兵來了，是不是在計劃 上不合理，待遇方面會不會有一個問題，這里要進行解決。另外要看他是不是職業(yè)經(jīng)理人，看他想創(chuàng)業(yè)，還是始終想去做職業(yè)經(jīng)理人。

　　李成云：我如果作為老板會讓他走的，具體這個事情操作層面我覺得應該分這么幾步，第一你要發(fā)自內(nèi)心挽留。第二種他就是因為自己確實想出去創(chuàng)業(yè)，你現(xiàn)在來了新的空降兵，就說明有他解決不了的問題，這樣你應該讓他走。第三點要表明心意，尤其他跟你做同行不要成為冤家。我一直在關系處理上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。