幾乎所有人都知道,能夠快速成長的企業(yè),一定要處在一個大行業(yè),要有足夠高的天花板,但凡我們聽過的獨角獸公司,它的產品都是我們生活中用得到的,而且都是滿足基礎生活需求的。我們發(fā)現(xiàn)一個更重要的點:這些行業(yè)不但得大,更重要的是需求能夠出現(xiàn)變化,且需求變化正好在拐點。大家有沒有想過,為什么中國萬億級的餐飲行業(yè),在過去20年幾乎都沒有出現(xiàn)什么大規(guī)模的企業(yè)?而為什么最近幾年,市場上接連脫穎而出百億級的瑞幸,千億級的海底撈?
本質是因為中國餐飲正在迎來新拐點,從以前的高端消費走向大眾化連鎖消費,一個萬億級的市場在出現(xiàn)趨勢性的結構變化,從過去要么純高端的商務宴請和最低端的非正規(guī)餐廳,因為支付的升級、數據化的升級、連鎖管理的升級、上游配料的標準化等等,中國大眾餐飲消費逐漸出現(xiàn)了需求得拐點,所以造就了一批大眾連鎖餐飲公司。所以,真正能夠快速成長的企業(yè),不光要尋找行業(yè)空間足夠大的行業(yè),更需要關注這個行業(yè)的需求是不是正好在發(fā)生趨勢性的變化,有沒有需求的拐點。