而現(xiàn)在,可以基于大數(shù)據(jù)分析的方法,測(cè)算創(chuàng)新營(yíng)銷舉措帶來的效果。以麥當(dāng)勞2015年非常成功的新品促銷項(xiàng)目“充電飽”為例:
1.可以為新的創(chuàng)意活動(dòng)估算規(guī)模及效益,以及潛在長(zhǎng)期影響。
麥當(dāng)勞2015年8月推出了一個(gè)叫“充電飽”的加長(zhǎng)漢堡。對(duì)于麥當(dāng)勞來說,怎么在合理的價(jià)位區(qū)間,讓消費(fèi)者吃得飽盡興,這是推出這個(gè)活動(dòng)的目的。
2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):確定實(shí)驗(yàn)變量,決定所需店面數(shù)目,選擇最適合的測(cè)試組,利用大數(shù)據(jù)分析完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵步驟。
在“充電飽”整個(gè)戰(zhàn)略思考里面,麥當(dāng)勞的目標(biāo)很明確——增加新的顧客和消費(fèi)頻次。
首先是要確定活動(dòng)的時(shí)段聚焦,到底選擇用餐時(shí)段還是茶歇時(shí)段?不同的城市群和不同的商圈?差異有多大?執(zhí)行層面是不是不同?這些是需要通過大數(shù)據(jù)去分析,麥當(dāng)勞通過所有收銀臺(tái)的數(shù)據(jù),用APT平臺(tái)進(jìn)行測(cè)算所有消費(fèi)數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)主要分為三大類型:開設(shè)在不同商圈的店鋪的總銷售額,和每個(gè)時(shí)段的營(yíng)業(yè)額峰值,以及流水單中的新品套餐所占比例——這主要反映了這一地區(qū)消費(fèi)者對(duì)于新品的接受程度。運(yùn)用APT進(jìn)行三種數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)性計(jì)算,在經(jīng)麥當(dāng)勞內(nèi)部討論后,得出的結(jié)論是通勤族、上班族在購物商圈的消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家庭住宅區(qū),所以內(nèi)部假設(shè)推出用餐時(shí)段的“充電飽”可以滿足通勤族、上班族的需求。但另一方面內(nèi)部也認(rèn)為茶歇時(shí)段推出另一種”自由搭”——顧客可自由搭配主餐與一種飲料,價(jià)格較超值全餐低,這種套餐組合亦可能吸引目標(biāo)族群。進(jìn)一步的,麥當(dāng)勞決定將兩種組合放到市場(chǎng)實(shí)驗(yàn),APT則根據(jù)店鋪屬性、銷售數(shù)據(jù)在2000多家門店中,找出適合實(shí)驗(yàn)的門店。
3.分析實(shí)驗(yàn):建立分析假設(shè),審視結(jié)果,分析實(shí)驗(yàn)反饋。
綜合全面性的分析之后,麥當(dāng)勞做了很多的消費(fèi)者調(diào)研。一個(gè)活動(dòng)推出后,通過營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)計(jì)算出與之前相比,消費(fèi)者上門的頻率、購買的金額是否都會(huì)因此提升?大數(shù)據(jù)分析中,根據(jù)不同地區(qū)選取的不同實(shí)驗(yàn)門店,可以對(duì)比出不同顧客群對(duì)創(chuàng)新策略的反應(yīng)如何。對(duì)比后發(fā)現(xiàn),“自由搭”帶動(dòng)的新銷售較多,但是對(duì)于其他商品的組合造成了巨大的銷售侵蝕,顯示原本會(huì)買超值全餐的消費(fèi)者因?yàn)槟茏杂纱钆漭^為低價(jià)的餐點(diǎn)組合,而減少購買了超值全餐,相對(duì)的“充電飽”的組合雖然銷售表現(xiàn)不如“自由搭”亮眼,但是購買充電飽的客戶皆是新的客群,歸結(jié)到全店的銷售來看,帶動(dòng)績(jī)效成長(zhǎng)更為顯著。
4.方案推廣:根據(jù)各個(gè)店面的特性,進(jìn)行最優(yōu)調(diào)整。
最終在“充電飽”和“自由搭”兩種方案的選擇上,APT發(fā)現(xiàn)推行充電飽比自由搭成效的差距每年高達(dá)上千萬人民幣,也因此麥當(dāng)勞決議全面推行“充電飽”項(xiàng)目而不是“自由搭”,并于8月份推出“充電飽”超值套餐。推出了以后并不意味著測(cè)試的結(jié)束,這是一個(gè)持續(xù)學(xué)習(xí)和演化的過程。隨著“充電飽”的大面積上市,所有銷售數(shù)據(jù)都要集中收集做事后的評(píng)估,例如在不同的商圈和不同的城市群有不同的表現(xiàn)。通過分析市場(chǎng)反應(yīng),可以作為下一波新的市場(chǎng)假設(shè)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。