如家酒店集團(tuán)CEO孫堅(jiān)

如家是一個(gè)非常年輕的企業(yè)，十年之間，我們從事的是經(jīng)濟(jì)型酒店，俗稱“招待所”，只不過(guò)是加上了“豪華”兩個(gè)字，所以“豪華招待所”也是我們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的一種詮釋。在過(guò)去的十年當(dāng)中，如家是如何從沒(méi)有成長(zhǎng)到今天這樣的規(guī)模，我想這不是我一個(gè)人能夠詮釋清楚的，更多的是一群人，一群如家人在這十年當(dāng)中不斷努力的結(jié)果，跟大家分享的是我們這群人在這十年過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初始其實(shí)是帶有目標(biāo)性的區(qū)間，主要是如何去發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)那些優(yōu)良的“種子”。其實(shí)，你需要關(guān)注到客人、市場(chǎng)、行業(yè)和產(chǎn)品這四個(gè)緯度，只要方向是對(duì)的，就可以找到更多“種子”，你的企業(yè)就會(huì)有一個(gè)符合消費(fèi)者的前提。

中國(guó)酒店不是以經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)作為主導(dǎo)的商業(yè)模式，本身是不能完全市場(chǎng)化的，更不能達(dá)到真正意義上的商業(yè)投資模型。我們就做了加法和減法，突出了顧客關(guān)心的，減去了商業(yè)模型本身不能承受，而顧客又不能真正感受到的。需求有“Needs(需要)”和“Wants(想要)”之分，需求是需要解決的實(shí)際困難 ，“Wants(想要)”是一種心理上的期望。找準(zhǔn)真實(shí)的顧客需求，將其最大化，這最容易擊中消費(fèi)者心理最柔軟的部位。

“布種”就是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的過(guò)程，你需要認(rèn)真篩選。實(shí)現(xiàn)你的商業(yè)模型，需要企業(yè)家精神，第一是“瘋狗精神”。2002年，絕大多數(shù)人是不知道經(jīng)濟(jì)型酒店的，前幾年創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，如家的同事用這樣一種精神去“咬”顧客。(他們對(duì)顧客說(shuō)，)“請(qǐng)你到我這里住，你體驗(yàn)得好可以再選擇，感覺(jué)體驗(yàn)不好可以不選擇。”十年前，你就是在“求”，求了之后還要“藏”在那邊，死皮賴臉地把他們抓過(guò)來(lái)，靠產(chǎn)品服務(wù)留住顧客，所以創(chuàng)業(yè)真的不容易。

第二，要有奉獻(xiàn)精神。拼搏是有風(fēng)險(xiǎn)的，但企業(yè)要敢搏。對(duì)于創(chuàng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，忍受、奉獻(xiàn)、犧牲，這是一定要(有)的。

此外，還要具備主人翁精神。這個(gè)店就是你自己的，你把它當(dāng)做自己的事情來(lái)做，這是一個(gè)企業(yè)能不能做成的重要方面。這是我們?cè)趧?chuàng)業(yè)過(guò)程中兩個(gè)最重要的要素，一是找到要做什么，二是找到之后就要做，義無(wú)反顧地做下去。

很多時(shí)候，要考慮如何把你的發(fā)展布局形成一種戰(zhàn)略。一個(gè)好的戰(zhàn)略布局，既要有宏觀的、對(duì)于全國(guó)布局的構(gòu)思，同時(shí)還要有局部的、有針對(duì)的布局突破。我們第一個(gè)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，那么我們的先發(fā)優(yōu)勢(shì)能不能持續(xù)，我們能不能比人家Move得更快?這就是毛主席的“運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)略”。我要運(yùn)動(dòng)，要走得比別人更快。

在酒店發(fā)展的核心布局上，必須尊重和捍衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)。什么叫做標(biāo)準(zhǔn)?我們有如家的“圣經(jīng)”，從崗位規(guī)范到業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、職務(wù)晉升，每個(gè)員工都在朝著一種標(biāo)準(zhǔn)的方向往前走。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，一定要在核心布局上專注、堅(jiān)守，這樣才能形成Stablization(常態(tài))，形成穩(wěn)定的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)水平。

還有就是歸屬(感)。鄧小平說(shuō)“發(fā)展是硬道理”，一個(gè)企業(yè)一定要能夠創(chuàng)造一種發(fā)展的環(huán)境，提供更多的資源平臺(tái)以及學(xué)習(xí)和晉升的機(jī)會(huì)，這樣才有更多的人愿意找這種歸屬。

在企業(yè)發(fā)展的不同階段，管理方式也是不一樣的。在創(chuàng)業(yè)階段，更多是以小搏大，創(chuàng)造個(gè)人英雄主義，因?yàn)槟菚r(shí)候要的是結(jié)果。但是當(dāng)企業(yè)開(kāi)始(做大后)，管理就變成了一種平衡的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)的是建立一種機(jī)制、平臺(tái)和系統(tǒng)，這時(shí)個(gè)人英雄主義要變成團(tuán)隊(duì)英雄主義的概念，不能為了突出一個(gè)人影響其他人。企業(yè)往大的方向走時(shí)，必須要更加系統(tǒng)化和規(guī)范化，否則它就很難作為一個(gè)整體來(lái)運(yùn)作。

(創(chuàng)業(yè)者)首先要有夢(mèng)想。一定要有Belief(信念)，Believe that some day your dream will com true(堅(jiān)信終有一天會(huì)夢(mèng)想成真)。如果你都不相信它有一天會(huì)變成Reality(現(xiàn)實(shí))，那肯定是不能實(shí)現(xiàn)的。

其次，創(chuàng)業(yè)者要有感染力。感染力是財(cái)富，這張“餅”可能比意大利比薩還美味，這就是它的感染力。

最后，創(chuàng)業(yè)者要有忍耐力。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過(guò)程絕對(duì)不是一帆風(fēng)順的，挫折一定比成就要多，所以如果你不能忍受，不能承受，那么你就早早地不在這個(gè)陣營(yíng)當(dāng)中了。作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)，看中了這種東西，只要你相信它，就去搏，然后就要爭(zhēng)取搏出一個(gè)結(jié)果出來(lái)。