產(chǎn)品的線性化生產(chǎn)并不能直接獲得消費(fèi)者認(rèn)可,而結(jié)合銷售流程的諸多因素，包括一定力度的營(yíng)銷宣傳、公關(guān)推廣也只能暫時(shí)性地說(shuō)服顧客，老字號(hào)企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)基業(yè)長(zhǎng)青就得遵循市場(chǎng)生存的法則，保證質(zhì)量為上。

要保證質(zhì)量為上,建立企業(yè)內(nèi)部合理的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系就是必須的。從設(shè)計(jì)研制、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售、使用全過(guò)程，都采取制度化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，最終形成企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量工作的規(guī)范和要求。

隨著生產(chǎn)效率的提高、生產(chǎn)技術(shù)的日新月異，顧客對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量需求發(fā)生了根本性的變化，從注重產(chǎn)品的耐用性開(kāi)始，逐步融入了安全性、新鮮性、經(jīng)濟(jì)性等特征，與之對(duì)應(yīng)的質(zhì)量管理理論也在逐步得以完善。

1911年出版的《科學(xué)管理原理》(The Principles of Scientific Management)徹底將管理大師弗雷德里克·溫斯洛·泰羅(Frederick Winslow Taylor, 1856—1915年)扶上了“科學(xué)管理之父”的位置，其倡導(dǎo)的管理要科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)質(zhì)上說(shuō)明科學(xué)管理的結(jié)果最終是為了提高生產(chǎn)效率，而高效率是雇員和雇主實(shí)現(xiàn)共同富裕的基礎(chǔ)。因此，泰勒認(rèn)為，只有用科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理替代傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理，才是實(shí)現(xiàn)最高工作效率的手段。隨后出現(xiàn)的朱蘭循環(huán)理論和全面質(zhì)量管理體系將企業(yè)在全面質(zhì)量控制服務(wù)又提升了一個(gè)新的階梯。

當(dāng)天福號(hào)企業(yè)為消費(fèi)者提供可口美味的食品時(shí)，這種從農(nóng)場(chǎng)到工廠、從車間到餐桌的味道保證就是一種質(zhì)量管理的體現(xiàn)。只有不斷加強(qiáng)管控，品牌才有長(zhǎng)青之力。