一、中華老字號的文化品牌價值

    中華老字號企業(yè)在上百年的發(fā)展歷程中，經(jīng)歷無數(shù)磨難，禁住了歷史的考驗，存留至今仍經(jīng)久不衰，成為中華工商業(yè)發(fā)展一個見證?？梢哉f，每一個老字號，都是一塊閃閃發(fā)光的金子招牌，是一份祖國珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。說起 北京 聞名遐邇的老字號，有始于清朝康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂，有應(yīng)京城達官貴人穿戴講究的需要而發(fā)展起來的瑞蚨祥綢布店，有號稱“中華第一涮”的東來順，有達官顯貴、文人墨客寫書作畫的一得閣墨汁，這些老字號都是中華悠久歷史的一部分。

    中華老字號品牌具有濃郁的傳統(tǒng)文化特色，不僅包含了獨特的生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營理念、民俗風情、道德信仰、文化內(nèi)涵、地理條件乃至價值觀念、人生哲學，同時，也是中華老字號企業(yè)對于品質(zhì)、口碑、誠信等傳統(tǒng)經(jīng)營理念的追求，這些文化特色同時也也是現(xiàn)代品牌要素構(gòu)成，為品牌開發(fā)、品牌延伸創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)勢和條件。

    中華老字號企業(yè)有歷史的積淀，有文化的積淀，賦予中華深刻文化內(nèi)涵的無形資產(chǎn)隨著時間的積累，形成了巨大的商業(yè)品牌價值。2006年，由中國品牌研究院發(fā)布的國內(nèi)首個《中華老字號品牌價值百強榜》中，北京同仁堂以29.55億元的品牌價值高踞榜首，全聚德以15.36億元位列第10，東來順以9.34億元位列第16位，牛欄山以5.82億元位列19位，可見老字號品牌價值是巨大的。

    老字號不僅具有文化傳承價值，同時又具有品牌商業(yè)價值。由于歷史悠久和曾經(jīng)的輝煌，老字號具有良好的信譽和廣泛的知名度，品牌價值不僅附著于產(chǎn)品的使用價值上，而且其品牌名稱本身就是一種無形資產(chǎn)。老字號企業(yè)品牌價值是日積月累積累起來的，是有著廣泛的市場認同，是一種無形的品牌資產(chǎn)。

    二、老字號文化載體的傳播優(yōu)勢

    老字號具有豐富的優(yōu)秀文化內(nèi)涵，如建筑文化、飲食文化、商業(yè)文化、民俗文化等，這些都成為中國民族文化的重要組成部分。老字號承載了優(yōu)秀的中華文化，既有著十分鮮明地中華文化符號，又有著難以割舍的中華文化情感。

    人們光顧老字號，可以感受到中華文化的博大，領(lǐng)略悠久歷史的精深。無論是僑居海外和久居外地的人們回到故鄉(xiāng)。還是國際友人初次踏訪這片熱土，總要到老字號逛逛，或追尋夢想，或寄托鄉(xiāng)情，或感受文化，或陶冶情操。從一定意義上說，老字號滿足了人們精神世界的寄托，保護、促進老字號的發(fā)展，就是保護和弘揚中國民族文化。

    老字號憑借其深遠的品牌影響、優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量以及豐富的歷史文化內(nèi)涵，成為世界政要和國際友人交往中參觀考察的首選。老字號產(chǎn)品更是成為中國領(lǐng)導(dǎo)人會見外賓、互贈禮品的必然選擇。周恩來總理生前曾27次到全聚德烤鴨店宴請外賓。2008年北京奧運會期間，奧運村一天賣烤鴨700只。名噪京城的餛飩侯能把餛飩皮做到薄如紙，把皮放在報紙上，能看到上面的字，味道更是一絕。當年周總理宴請外賓，多次把餛飩侯的師傅請過去展示絕技。老字號作為中國文化的載體和使者，有著十分明顯的傳播優(yōu)勢。

    三、老字號品牌實力和美譽度

    中華老字號品牌歷史悠久，擁有時代傳承的產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，具有鮮明的中華民族文化傳統(tǒng)、文化背景和深厚的文化底蘊，有著社會廣泛的認同和良好的品牌美譽度，有著獨特的品牌識別、品牌美譽度和品牌影響力。
 

    中華老字號具有較高的歷史文化積淀，集成了中國傳統(tǒng)文化的精髓，是中華民族工商業(yè)的精英、中華民族的瑰寶。老字號是中國的自主品牌，承載著中華文明，展示了濃郁地方特色，傳承著獨具匠心的技藝和服務(wù)，凝聚著世代先輩們的心血和智慧，體現(xiàn)了誠信經(jīng)營的商業(yè)文化精髓，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和社會認同。有著較高的品牌認知度、品牌識別度和品牌美譽度。

    有一些老字號品牌產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、信譽卓著，能夠滿足現(xiàn)代消費需求，有成為國內(nèi)外市場上的著名品牌的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。

    中華老字號企業(yè)得天獨厚的品牌實力和美譽度優(yōu)勢，如果能夠充分發(fā)揮老字號的品牌和文化優(yōu)勢，加大老字號的品牌傳播，必然釋放老字號的品牌影響力和市場競爭力。