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  2013年10月03日    周全 《銷售與市場》      
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  當(dāng)前,我國零售業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù),即使在金融危機(jī)背景下,2008年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額接近11萬億元,比上年增長21.6%,增速比上年快了4.8個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí),零售業(yè)競爭日益激烈,外資零售加緊對(duì)市場的爭奪,去年外資零售規(guī)模所占比重高達(dá)22.5%,同比增長2.4%;并且,零供雙方博弈有日漸增強(qiáng)的趨向,制造商作為供給方加強(qiáng)同零售商的談判力量。那么,是否擁有和發(fā)展自有品牌,就成為當(dāng)今本土零售商面臨的一個(gè)重大問題。

  解讀零售商自有品牌現(xiàn)狀

  零售商自有品牌,簡單地講就是產(chǎn)品貼著零售商自己的品牌標(biāo)志并在其渠道里出售。綜觀整個(gè)零售業(yè),自有品牌發(fā)端于西方發(fā)達(dá)國家并已形成規(guī)模。美國自有品牌經(jīng)營商協(xié)會(huì)(PLMA)的數(shù)據(jù)表明,近年來,零售商自有品牌在西歐市場上的銷量比例達(dá)30%~40%,美國市場為20%以上,日本市場為10%左右。大型零售商擁有自有品牌的比重高,極大地推動(dòng)了他們的業(yè)績。例如超市業(yè)態(tài)中的領(lǐng)頭羊沃爾瑪,其銷售商品中約有1/4商品為自有品牌,30%的銷售額來自自有品牌;百貨業(yè)態(tài)的瑪莎(Marks & Spencer)則100%使用系列自有品牌,消費(fèi)者品牌忠誠度很高。同時(shí),自有品牌銷售增長速度較快,不少品類超過了制造商品牌。

  反觀我國零售商自有品牌的現(xiàn)狀,差距是客觀存在的。從經(jīng)營水平看,除國美、蘇寧、百聯(lián)、華潤萬家等少數(shù)幾個(gè)企業(yè)在全國范圍形成規(guī)?;季滞猓渌芏嗔闶燮髽I(yè)無論門店數(shù)量、銷售額還是利潤水平都很不夠;從戰(zhàn)略規(guī)劃看,國內(nèi)零售企業(yè)對(duì)自有品牌尚未完全提上戰(zhàn)略高度,缺少長遠(yuǎn)的考慮和謀劃,大多本土零售商一再表示自己未來的核心競爭力會(huì)放在商品流通和服務(wù)上;從營銷細(xì)節(jié)來看,國內(nèi)零售商在產(chǎn)品質(zhì)量控制、信息傳播溝通、品牌策略實(shí)施以及與供應(yīng)商關(guān)系處理方面還有很大提高空間,國美、永樂等都曾推出過一些自有品牌商品但收效欠佳,百聯(lián)于2007年在自己的賣場中銷售羊毛衫自有品牌“EALIO”也遭遇過門前冷落的尷尬。

  本土零售商是否要做好自有品牌呢?答案是肯定的。(1)零售商對(duì)產(chǎn)品的控制力較強(qiáng),無論委托廠家生產(chǎn)還是屬廠自產(chǎn),零售商均處于主導(dǎo)地位,有利于實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督和成本控制,從而在銷量和利潤方面取得效益。(2)零售商直接面對(duì)消費(fèi)者,自有品牌更容易貼近目標(biāo)市場需求,賣場對(duì)產(chǎn)品促銷也更有針對(duì)性和主動(dòng)性,形成產(chǎn)銷一體化的“正循環(huán)機(jī)制”。(3)自有品牌有利于傳播零售商的品牌信息、促進(jìn)品牌影響力、提升品牌形象、對(duì)零售商提升競爭力有著積極的意義。(4)本土零售商在自有品牌上存在明顯的短板,經(jīng)營規(guī)模和收益不足使本土零售商缺乏打造自主品牌的底氣,戰(zhàn)略缺失會(huì)導(dǎo)致企業(yè)喪失未來的機(jī)會(huì),營銷策略缺位將造成自有品牌生命力虛弱,如果本土零售商再不奮起直追,市場份額和顧客份額將日益流失。

  打造零售商自有品牌的六項(xiàng)修煉

  由于零售商的性質(zhì)是商品流通企業(yè),所以自有品牌產(chǎn)品要通過委托其他生產(chǎn)企業(yè)或自己的附屬生產(chǎn)部門來提供,再借助自己品牌在消費(fèi)者心目中樹立起來的聲望銷售出去。這就要求零售商具有相當(dāng)?shù)膶?shí)力和規(guī)模,良好的品牌形象也不可或缺。除此之外,本土零售商還需要做好以下六項(xiàng)修煉。

  1.?dāng)U大經(jīng)營規(guī)模。零售商自有品牌同經(jīng)營規(guī)模的關(guān)系密切,門店數(shù)量、銷售水平和資金實(shí)力是自有品牌的必要保證。本土零售商要適當(dāng)加快開設(shè)新的門店,占領(lǐng)終端,形成寬廣的渠道體系,擴(kuò)大銷售規(guī)模,積累和引進(jìn)發(fā)展資金,從而吸引生產(chǎn)企業(yè)為自己做貼牌產(chǎn)品或建立自有廠房,并通過巨大的銷售網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品推向市場。在這方面零售企業(yè)可充分利用環(huán)境中的機(jī)會(huì)。例如,國內(nèi)的新醫(yī)療制度變革 為醫(yī)藥零售提供了機(jī)遇,連鎖藥店在社區(qū)開更多的分店,資金不夠可以采取融資的方式;老百姓大藥房借助8200萬美元的風(fēng)險(xiǎn)投資本,在全國開設(shè)門店達(dá)300家,獲得規(guī)模效益,為自有品牌鋪平道路。再如,城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展政策的實(shí)施使農(nóng)村人口不斷向區(qū)縣轉(zhuǎn)移,購買力也逐漸提高,綜合超市在這些地方布局符合市場發(fā)展趨勢;永輝超市計(jì)劃未來3年在重慶主城和萬盛、萬州等區(qū)縣投資15個(gè)億,開設(shè)超市數(shù)量達(dá)到100個(gè),因?yàn)橛垒x認(rèn)識(shí)到只有密集布點(diǎn)才能提高競爭力,給自有品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  2.規(guī)劃可行戰(zhàn)略。自有品牌對(duì)零售商有諸多好處,卻不是一蹴而就的事情,要從長遠(yuǎn)和系統(tǒng)的角度規(guī)劃幾個(gè)重要問題,包括:自有品牌的定位是什么?哪些品類適合做自有品牌?自有品牌的數(shù)量如何?品牌定位樹立起自有品牌在消費(fèi)者心目中的獨(dú)特位置,用差異化的特色占據(jù)消費(fèi)者的心智,贏得他們的青睞;根據(jù)定位情況,結(jié)合自身?xiàng)l件,確定具有優(yōu)勢的品類來打造自有品牌產(chǎn)品,突出比較優(yōu)勢;在自有品牌數(shù)量上,既不可無為也不可過度而為,量力而行,持續(xù)發(fā)展。屈臣氏的成功經(jīng)驗(yàn)可以作為借鑒,定位方面,屈臣氏將目標(biāo)市場鎖定在白領(lǐng)人群,抓住現(xiàn)代人對(duì)健康和美的需求,品牌定位于“健康、美態(tài)”,并以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為特色,開發(fā)、定制和銷售自有品牌產(chǎn)品;品類方面,健康主題以保健品和維生素為主,美態(tài)主題包括化妝系列和日常護(hù)理系列;產(chǎn)品擴(kuò)展方面,屈臣氏對(duì)所售商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì),把握消費(fèi)者偏好,選擇有前途的品種做2~3年品牌藍(lán)圖描繪,再通過競爭選擇合格制造商,按自有品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)供貨。這樣,自有品牌數(shù)量由少到多再到規(guī)?;?jīng)過8年時(shí)間,屈臣氏發(fā)展了2000多種自有品牌產(chǎn)品,比例已占到店內(nèi)商品總數(shù)的20%,市場份額占到34%,銷售額占總銷售額的15%。

  3.掌控產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量是自有品牌的核心內(nèi)涵之一,關(guān)系到零售商的銷量和品牌形象。培育自有品牌之初,零售商就必須把質(zhì)量放在首位,不能以追求低價(jià)而降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于零售商自有品牌產(chǎn)品多是委托制造商生產(chǎn),選擇優(yōu)秀的制造企業(yè)作為合作伙伴便顯得十分重要。(1)有實(shí)力的零售商首選行業(yè)里的領(lǐng)先生產(chǎn)商合作,依靠其已建立起來的質(zhì)量體系來確保貼牌產(chǎn)品的質(zhì)量,如沃爾瑪在中國的分店銷售自有品牌紙巾,選擇的供貨商為知名紙業(yè)公司維達(dá)集團(tuán);再如樂購(TESCO)在上海的門店推出自有品牌蔬菜,是與上海春鳴蔬菜專業(yè)合作社共同開發(fā),后者為上海市蔬菜質(zhì)量誠信企業(yè)和2010年世博會(huì)指定蔬菜供應(yīng)商,擁有規(guī)模化的綠色蔬菜生產(chǎn)基地,盡管目前TESCO品牌蔬菜在其賣場中只占菜類商品5%的比例,但高品質(zhì)能贏得消費(fèi)者的信賴。所以,本土零售商推出的自有品牌也應(yīng)“質(zhì)”字當(dāng)先,寧缺毋濫,從少量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品做起,起步階段即在消費(fèi)者心目中留下良好印象。當(dāng)然,由此可能產(chǎn)生成本抬高,為平衡價(jià)格,零售商在能力范圍內(nèi)加以補(bǔ)貼,放棄短期利益,為自有品牌長久競爭力夯實(shí)根基,不失為明智之舉。(2)如果零售商選擇和一般的制造商合作,一定要在產(chǎn)品訂購合同中明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行;或同對(duì)方共同建立質(zhì)量監(jiān)控體系,派自己的質(zhì)檢小組到生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地考察和監(jiān)督,防止低質(zhì)產(chǎn)品流入賣場。(3)零售商可結(jié)合直接接觸消費(fèi)者、了解市場趨勢的優(yōu)勢,靠自有的研發(fā)和生產(chǎn)部門來設(shè)計(jì)和生產(chǎn)產(chǎn)品,將產(chǎn)品質(zhì)量完全掌握在自己手中。

  4.優(yōu)化品牌策略。一般來說,零售商直接延伸其品牌到自有產(chǎn)品上,能充分利用零售商已有的品牌知名度,推動(dòng)自有品牌銷售。但在不同階段,零售商應(yīng)考慮具體情況來選擇最優(yōu)的品牌策略。自有品牌的導(dǎo)入和成長階段,不確定因素多,如果馬上使用零售商品牌銷售自有產(chǎn)品,風(fēng)險(xiǎn)較大。比如代工企業(yè)供給的產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠、售后服務(wù)是否到位、零售商品牌形象是否足以支持消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可等。此時(shí)采用新品牌策略相對(duì)是更合理的選擇,這便于試水市場,積累經(jīng)驗(yàn)。泰國正大集團(tuán)旗下卜蜂蓮花(即以前的易初蓮花)在90年代末就推出自有品牌產(chǎn)品,但剛開始用 “優(yōu)選”、“衡美”等品牌沖鋒陷陣,經(jīng)過試驗(yàn)期的考察,才大規(guī)模使用“易初蓮花”來命名自有產(chǎn)品,使得自主品牌穩(wěn)健發(fā)展,減少市場風(fēng)險(xiǎn)對(duì)零售商品牌的沖擊。而當(dāng)品牌運(yùn)作進(jìn)入正軌,即到了成熟期,可使用以零售商品牌為主的多品牌策略,既能借助主品牌的美譽(yù)度和影響力吸引消費(fèi)者購買,又能擴(kuò)大市場覆蓋面。沃爾瑪?shù)淖灾髌放埔?ldquo;沃爾瑪”為旗幟,匯集“惠宜”、“宜潔”、“Simply Basic”等牌子,涵蓋多個(gè)商品品類,銷售額和利潤率大幅提高。

  5.有效傳播溝通。要吸引消費(fèi)者購買自有品牌,零售商有效的傳播品牌信息、加強(qiáng)與消費(fèi)者溝通乃必需環(huán)節(jié)。由于自有品牌依附于零售商本身的品牌,所以通過溝通信息樹立零售商品牌形象尤為重要。對(duì)于成長中的零售商,一方面要大力提高知名度,利用節(jié)日、店慶和新店開張等機(jī)會(huì),進(jìn)行大規(guī)模的主題促銷活動(dòng),擴(kuò)大對(duì)消費(fèi)者的影響,提升名氣。2009年9月,永輝超市在全國門店開業(yè)100家之際,在北京、福州、重慶等地的賣場里推出價(jià)格折扣,量大返現(xiàn),購物抽獎(jiǎng)等大型優(yōu)惠活動(dòng),僅重慶地區(qū)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)就設(shè)置了總共超過4萬個(gè)獲獎(jiǎng)名額,很好地吸引了消費(fèi)者的注意力,巧妙地把規(guī)模擴(kuò)張、店面發(fā)展的信息傳遞給消費(fèi)者,讓他們感到該超市欣欣向榮的景象,產(chǎn)生了零售商名氣放大效應(yīng),自然地傳遞到對(duì)其自有品牌商品的認(rèn)識(shí)上;另一方面,持續(xù)增加零售商品牌的美譽(yù)度,關(guān)鍵是將誠信和服務(wù)落實(shí)到與消費(fèi)者的日常溝通中。筆者曾在韓國實(shí)地考察過英國TESCO與三星集團(tuán)的合資超市HOME PLUS,該超市非常注重與消費(fèi)者的溝通,每日 都提供免費(fèi)的精美促銷海報(bào)詳盡介紹優(yōu)惠信息,賣場播放動(dòng)聽的超市主題歌曲,促銷人員帶著真誠的微笑對(duì)顧客熱情有禮,服務(wù)臺(tái)工作人員總是耐心地解答顧客疑問和妥善解決他們碰到的問題。這使得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)該超市非常認(rèn)同,并“移情”到HOME PLUS的自有品牌上,產(chǎn)生了高度的品牌忠誠。

  6.協(xié)調(diào)零供關(guān)系。零售商做自有品牌成功與否,同處理和供應(yīng)商的關(guān)系是否得當(dāng)緊密相關(guān)。對(duì)于供方——制造商品牌,零售商不能因?yàn)橄胪怀鲎杂衅放贫^分?jǐn)D壓對(duì)方,應(yīng)采取合作共生的方式,充分重視制造商的利益,在商品陳列、促銷配合、訂貨付款等方面都保留制造商應(yīng)有的地位與權(quán)益。這樣零售商會(huì)相應(yīng)得到他們的支持,獲得優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品供應(yīng),從而形成穩(wěn)定的上下游價(jià)值鏈,對(duì)發(fā)展自有品牌大有裨益。否則,情況可能走向相反的方向。連鎖藥店海王星辰過度開發(fā)自有品牌,達(dá)到了1000多個(gè),并將相當(dāng)部分制造商品牌撤下柜臺(tái),導(dǎo)致不少消費(fèi)者對(duì)制造商品牌的需求無法滿足,轉(zhuǎn)而去其他藥店,銷售大受影響,不得不縮減自有品牌,付出高昂代價(jià)。另外,零售商對(duì)直接提供自有品牌產(chǎn)品的廠商亦應(yīng)采取協(xié)作共贏的策略,確保供應(yīng)商的利益,激勵(lì)他們提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。臺(tái)資零售商大潤發(fā)通過選擇固定的供應(yīng)商,如水果、豬肉、大米等都“包”下了供應(yīng)端廠商,與之簽訂保證收購量和收購價(jià)的合同,由于有穩(wěn)定的合作關(guān)系,既得到高質(zhì)量的產(chǎn)品,又保持較低的價(jià)格,因而其自有品牌產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競爭力。

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隨機(jī)讀管理故事:《三個(gè)賣狗人》
一個(gè)父親想給女兒買一條狗,在這個(gè)城市里,有三個(gè)賣狗人。
第一個(gè)賣狗人說:“你看這條狗很好,好像你女兒也挺喜歡的,1000塊錢,你好好再看一看。如果你喜歡呢,付1000塊錢就成交了。至于狗,你也看過了,你女兒現(xiàn)在挺喜歡的,至于說以后怎么樣,跟我就沒關(guān)系了。”
父親搖了搖頭,走了。
第二個(gè)賣狗人說:“你看這條狗非常好,是英國的純種狗,這種顏色的結(jié)合非常好,好像你女兒也挺喜歡,1000塊錢,這個(gè)價(jià)格也合適,我不敢確認(rèn)你女兒明天是不是還會(huì)喜歡,所以你付我1000塊錢,你回去一周后,如果你女兒不喜歡了,只要你把狗狗抱回來,1000塊錢我就退給你。”
父親有點(diǎn)心動(dòng),接著來到第三個(gè)賣狗人面前。
第三個(gè)賣狗人說:“你女兒看起來挺喜歡的,但是我不知道你養(yǎng)沒養(yǎng)過狗?是不是會(huì)養(yǎng)狗?你女兒是不是真正喜歡狗?但她肯定喜歡這條狗,所以呢,我會(huì)跟你一塊把狗帶到你家,然后在你家找到一個(gè)最好的地方,搭一個(gè)狗窩,我會(huì)放足夠的食物給它,你可以喂一個(gè)星期,我還會(huì)教你怎么喂這條狗,然后一個(gè)星期以后我再來。如果你女兒仍然喜歡這條狗,這條狗也喜歡你女兒,那這時(shí)候我來收1000塊錢,如果你說不喜歡,或者你女兒跟這條狗之間沒有緣分,那我就把狗抱走,把你家打掃干凈,順便把味道全部清理干凈。”
第三個(gè)賣狗人,簡直讓這位父親兩眼放光。這位父親很痛快地買了第三個(gè)人的狗,甚至沒有討價(jià)還價(jià)的想法。
你可能經(jīng)常在銷售圣經(jīng)上看到這樣3句話:
1、必須100%站在對(duì)方的角度,走進(jìn)對(duì)方的世界,深入了解對(duì)方的內(nèi)心對(duì)話;
2、永遠(yuǎn)不賣承諾,只賣結(jié)果!
3、沒有營銷,只有人性!
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