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  2013年10月04日    21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道      
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兩家美國(guó)連鎖代表了兩個(gè)時(shí)代的商業(yè)模式。麥當(dāng)勞以標(biāo)準(zhǔn)化和效率創(chuàng)造價(jià)值,顧客消費(fèi)快速和漢堡中的熱能,一個(gè)典型的工業(yè)時(shí)代的餐飲商業(yè)模式。星巴克依仗溫馨第三場(chǎng)所和友好服務(wù)關(guān)系創(chuàng)造價(jià)值,顧客享受流動(dòng)群聚的感受和令人愉悅的氣場(chǎng),一個(gè)后工業(yè)時(shí)代社區(qū)體驗(yàn) 營(yíng)銷 模式的樣本。2005年,星巴克有大約1500家分店。新的總裁唐納(Jim Donald)上任三年后,2008年,星巴克開了約11,000家分店,其中三分之一是加盟連鎖店。此時(shí), 銷售 額上升到約108億美金,但是運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)不到6億美金。星巴克模式遭遇成立以來的最大危機(jī)。2008年創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)舒爾茨(Howard Schultz)只得再度出山擔(dān)任總裁。他用行動(dòng)演繹出什么是危機(jī)領(lǐng)導(dǎo)力。

舒爾茨上任的第一件事就是宣布完整負(fù)責(zé),并概括承受公司瘋狂擴(kuò)張的錯(cuò)誤。一般公司新老交接的第一步就是為過去的失敗找替罪羊。但舒爾茨認(rèn)為,越是要厘清復(fù)雜的失敗原因,就越是要公開透明地說明管理層新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)“皇帝”自己宣布沒有新衣服在身的時(shí)候,他的脆弱點(diǎn)也暴露無遺。實(shí)踐證明,勇敢的示弱開啟組織成員之間信任的關(guān)系。愿意自我展示懦弱的行為體現(xiàn)了最高的信任。“錯(cuò)誤面前,人人有責(zé)”,這成為舒爾茨再次出山后的名言。

建立了平等的責(zé)任倫理之后,舒爾茨推動(dòng)全公司反省“淺薄的成功”和“渾圓的成功”之間的區(qū)別。前者有暫時(shí)的市場(chǎng)擴(kuò)張和業(yè)務(wù)成長(zhǎng),但不知道是否能夠維持。后者緊緊地聯(lián)系和對(duì)應(yīng)公司的創(chuàng)始理想,保持自我真實(shí)。在意識(shí)到咖啡飲料的潛在利潤(rùn)后,眾多企業(yè)蜂擁而至,與星巴克惡性競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)者的廣告暗示:只有傻瓜才去喝4美元一杯的咖啡。受劇烈的競(jìng)爭(zhēng)影響,星巴克忘記了自己的價(jià)值在于友善客戶關(guān)系和愉悅?cè)壕蹐?chǎng)所,進(jìn)而跳進(jìn)了工業(yè)時(shí)代的市場(chǎng)擴(kuò)張怪圈。舒爾茨的重返也帶回來了幾近失傳的價(jià)值觀:星巴克是友善關(guān)系企業(yè),它營(yíng)造因緣際會(huì)的場(chǎng)館。

紙上得來終覺淺。為了讓全公司的管理人員體會(huì)“友善關(guān)系”的含義,舒爾茨帶領(lǐng)1萬名管理干部到深受颶風(fēng)危害的新奧爾良參加為期一周的義工服務(wù)和捐贈(zèng)活動(dòng)。在他的堅(jiān)持下,星巴克為兼職員工提供醫(yī)療保險(xiǎn),每周抽出3小時(shí)討論如何保持 企業(yè)文化 ,建立社區(qū)型友善企業(yè),并且把友善關(guān)系以環(huán)境保護(hù)和質(zhì)量保證的形式傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的其它合作者那兒。這些具體的行動(dòng)幫助演示了抽象友善關(guān)系的意義和內(nèi)涵。

歸元性不二,方便有多門。以友善為核心,企業(yè)獲得顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程的信任。以此為元,企業(yè)創(chuàng)新的可能性就釋放出來了。過去,星巴克一直被認(rèn)為是追求差異化關(guān)注策略,憑借香濃味美、現(xiàn)場(chǎng)制作的奢侈型咖啡立足市場(chǎng)。一旦它厘清了自己的策略元點(diǎn)是友善關(guān)系和信任文化,星巴克開始實(shí)踐各種相吻合的產(chǎn)品和服務(wù),包括過去以為是低成本做法而受排斥的袋裝速溶咖啡。2009年,星巴克客流量上升,股價(jià)翻倍。

星巴克能否依靠歸元策略成功跨越?嘗試才剛剛開始,斷言且為時(shí)尚早。但至少它顯示了工業(yè)時(shí)代和社區(qū)時(shí)代的兩種商業(yè)模式的深刻區(qū)別:對(duì)前者,商品質(zhì)量是本體。標(biāo)準(zhǔn)化程度和效率反映企業(yè)的本事;對(duì)后者,質(zhì)量是載體,相互信任和欣賞展現(xiàn)出商業(yè)關(guān)系的本元。

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星巴克(Starbucks)是美國(guó)一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國(guó)華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲 ……
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隨機(jī)讀管理故事:《推銷你的夢(mèng)想》
        邁克是德國(guó)一家保時(shí)捷分店的銷售經(jīng)理,他頭腦靈活,善于出奇制勝,用一些新穎的方式招徠顧客,在業(yè)界素有“鬼才”之稱??墒亲罱肽陙?,由于周圍新開了幾家名車銷售店,競(jìng)爭(zhēng)激烈,接連幾個(gè)月,邁克所在店的銷售額不斷下滑,邁克很傷腦筋。
    一天早晨,他撥通幾個(gè)有購(gòu)車意向的客戶的電話,預(yù)約了前去拜訪的時(shí)間。隨后,他叫上一個(gè)助手和一名攝影師,帶上了電腦和打印機(jī)等設(shè)備,開著新車向第一個(gè)目標(biāo)客戶家駛?cè)ァ?br />     當(dāng)車開到那個(gè)叫喬恩的客戶家門口時(shí),邁克一行下了車。邁克并沒有急著去敲喬恩家的門,而是在喬恩家門前屋后轉(zhuǎn)了一圈,然后示意助手將新車開到一個(gè)適于做喬恩家的停車位的地方。隨后,邁克吩咐那個(gè)攝影師給房子和車子拍照,并告誡他:照片看上去一定要有新車與房屋完美融合在一起的效果。
    按照邁克的要求,攝影師忙活起來,他從各個(gè)角度對(duì)車和房子進(jìn)行取景。不一會(huì)兒,攝影師拍好了一張照片,攝影師將照片傳到電腦上,通過連接在電腦上的打印機(jī)打印出了照片:只見在一棟有白色窗戶的赭色房屋前,靜靜泊著一輛嶄新的黑色保時(shí)捷,房屋前的幾棵樹落下的黃葉鋪滿了地面,一片樹葉剛好落在新車前面的擋風(fēng)玻璃前,整個(gè)畫面看上去是那么協(xié)調(diào)、完美,不禁讓人聯(lián)想到照片里這一家人的安適和富足。邁克拿起照片欣賞了一番,對(duì)攝影師翹起了大拇指。這時(shí),房屋主人喬恩出來了,邁克上前跟喬恩簡(jiǎn)短地寒暄幾句,送上那張照片,然后跟喬恩道了別,一行人開著車,向另一個(gè)客戶家駛?cè)ァ?br />     一天下來,邁克帶著助手開著新車重復(fù)做同樣的事情。他的這一舉動(dòng)讓助手和所有的員工們都感到很奇怪,不知他葫蘆里賣的什么藥。
    兩個(gè)多月過去,邁克的店沒有對(duì)新車進(jìn)行過一次撒網(wǎng)式宣傳,也沒有跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行過價(jià)格宣傳戰(zhàn),只是為154戶有購(gòu)車意向的人家拍攝了照片。奇怪的是邁克此舉卻換來了極高的成功率,154戶人家中,有超過30%的住戶預(yù)約看車,最終的成交率也極高。那些決心購(gòu)買邁克的車的人,幾乎都說過類似的話:“車很漂亮,也許是最適合我們家的一款車。”
    看著銷售額一天天高起來,員工們都很驚訝。原來,這是邁克想出的一種聰明的促銷手段,他根據(jù)有購(gòu)車意向的人的心理,用一張張車與房屋完美融合的照片,激起他們對(duì)擁有照片里那輛車的美好渴望和聯(lián)想。因?yàn)榭粗掌镄萝嚺c房屋完美搭配顯示出的那種和諧、豐足的意境,誰(shuí)不會(huì)為之心動(dòng)并說服自己買下那輛車呢?邁克意味深長(zhǎng)地說:“我推銷的是車,更是在推銷購(gòu)車人心中那個(gè)對(duì)美好生活的夢(mèng)想啊。” 

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