隨著我國經(jīng)濟、制造、消費、電商、物流大國地位的確立，以及市場、客戶對產(chǎn)品交付要求的越來越高，如何有效組織品類管理？如何合理制定采購策略？如何提前預警并控制交付過程中各種風險與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標之一。企業(yè)需要據(jù)自身情況，制定合適的品類預測、計劃、供應、物流策略，以便取得競爭優(yōu)勢。吳誠博士（曾任：華為，采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；富士康，供應鏈高層領(lǐng)導；康佳集團,副總裁；現(xiàn)任：北京大學、清華大學、人民大學等高?？偛冒?特聘教授），基于對采購運營、供應鏈管理的研究，并結(jié)合多家企業(yè)的工作及輔導經(jīng)歷，特推出該《品類管理與采購策略分析》課程。

【培訓對象】

銷售、計劃、調(diào)度、采購、商務、物流、倉儲等部門主管，及所有與采購、供應鏈、物流、運營、交付業(yè)務相關(guān)的其它人員。

【課程特點及受益】

本課程詳細介紹了“品類管理與采購策略分析制”的基礎(chǔ)理論、業(yè)務框架及主要業(yè)務流程，對品類采購中出現(xiàn)的各種問題與困難進行了詳細分析，并融合教學、研究、實踐、實務為一體，能令越來越多的企業(yè)關(guān)注品類管理與采購策略，并得以從中受益：

1、了解供應鏈與品類管理的關(guān)系，以便合理提供品類供應，控制庫存風險；

2、了解并掌握品類差異化管理及對應的采購策略，并持續(xù)解決與改善。

3、了解并掌握銷售、采購、計劃、物流、倉儲等部門的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運用到工作中；

【授課方式與特點】

1. 豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓；

2. 指導性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；

3. 操作性與實效性。除了專業(yè)地進行講解，將現(xiàn)場分析、分享標桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學員參考、借鑒、落地；

4. 通俗易懂，參與性強。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復雜問題簡單化，混亂問題標準化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵提問質(zhì)疑，現(xiàn)場分析解答；

5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當調(diào)節(jié)課堂氣氛，風趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

【課程大綱】

第一部分：供應鏈運營與品類管理概述

1．供應鏈交付運營的業(yè)務框架介紹

2．供應鏈交付的類型、特征及模型介紹

3．供應鏈交付的四大支點、八大原理

4．品類管理在供應鏈中的戰(zhàn)略地位分析

5．品類管理概念及應用實踐分析

◇ 品類管理理念及功能分析

◇ 企業(yè)戰(zhàn)略與品類管理的關(guān)系

◇ 品類管理的基礎(chǔ)與數(shù)據(jù)要求

◇ 品類管理的宏觀維度分析

◇ 品類管理的產(chǎn)業(yè)維度分析

◇ 品類管理的微觀維度分析

◇ 品類角色與消費者導向

◇ 品類評估與品類評分

◇ 品類管理的流程與步驟

◇ 品類管理的指標分析……

6．供應鏈運營與品類管理的戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)介紹

◇ 集成供應鏈管理（如何實現(xiàn)ISC？）

◇ 供應鏈一體化管理

◇ 供應鏈協(xié)同管理

◇ 推式與拉式的品類備貨

◇ 柔性計劃與均衡供應

◇ JIT、VMI、JMT等管理技術(shù)介紹

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”

◇ HUB

◇ 品類矩陣

◇ 品類生命周期……

案例：“DELL”、“小米”、“京東”供應鏈運營體系介紹、分析與比較；

案例：“IKEA”的供應鏈及品類管理模式介紹。

第二部分：品類需求預測與計劃管理

1. 需求分析與預測管理介紹

◇ 預測目標的確立

◇ 預測原則的制定

◇ 預測措施的制定

◇ 預測風險的監(jiān)控與管理

◇ 滾動需求預測管理（預測、計劃、訂單）

◇ 制定預測的原則與步驟

2. 品類需求計劃維度分析

◇ 時間維度

◇ 產(chǎn)品維度

◇ 品類維度

◇ 渠道維度

◇ 區(qū)域維度

◇ 風險維度……

3. 品類需求計劃方式分析

◇ 前瞻型

◇ 回歸型

◇ 項目型……

4. 品類采購計劃方法

◇ 一般計劃方法

◇ 物料需求計劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

◇ 訂貨點法（最小\最大庫存計劃方法）

◇ TOC計劃分析（邏輯及方法）……

5. 訂單管理及柔性計劃制定（均衡、柔性控制）

6. 如何保證計劃的嚴肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

7. 如何管理與評估計劃與訂單變更？如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失？

8. 如何制定各種計劃管理監(jiān)控報表及報告？

案例：電商企業(yè)案例：“戴爾”“小米”需求計劃管理模式案例分析與比較；

案例：《華為計劃崗位工作理念與行為準則》分享。

第三部分：交付、補貨與調(diào)度運營管理

1．調(diào)度與控制的工作理念與原則分析

2．什么是缺貨（缺貨的標準與定義）？什么是供應管理（及時齊套的標準與定義）？

3．小批量、多批次的供應能力提升的途徑探討

4．如何多維度地衡量計劃柔性？

5．如何從組織\流程上進行交付、補貨的分工與管理？

6．如何從策略上保證物資及時齊套交付、補貨？

◇ L/T管理機制

◇ 計劃批量\安全庫存的設定

◇ VMI\JIT管理

◇ 相關(guān)需求\獨立需求的管理

◇ 長周期、高價值類的計劃方法分析

◇ 最小、最大庫存管理……

7．如何從技術(shù)上保證物料及時齊套供應？

◇ 調(diào)度例會管理機制

◇ TOC理論研討

◇ 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的監(jiān)控與管理

◇ IT工具的運用管理(ERP、APS及其它輔助工具)

◇ 庫存告警機制的建設（RYG管理、預缺料管理）

◇ 如何有效跟單與追料？物料供應管理的其它辦法及工具……

案例：“IKEA”“預/缺料”管理與齊套交付機制探討；

案例：“大潤發(fā)”欠料（RYG）管理與交付辦法介紹；

第四部分：品類差異化分析與采購策略制定

1. 采購戰(zhàn)略管理原則分析

◇ 策略1：堅持“集中認證，分散采購”的原則

◇ 策略2：堅持“WIN-WIN”的原則

◇ 策略3：與重要供應商建立策略合作伙伴關(guān)系

◇ 策略4：采取多種采購方式，并與供應商共享采購預測

◇ 策略5：堅持全球采購的原則……

2. 物資品類差異化的采購策略制定

◇ 策略1：普遍遵循的采購策略

◇ 策略2：低值品類的采購策略

◇ 策略3：高值品類的采購策略

◇ 策略4：壟斷及準壟斷品類的采購策略

◇ 策略5：價格頻繁波動品類的采購策略

◇ 策略6：目標類的采購策略

◇ 策略7：季節(jié)類的采購策略

◇ 策略8：節(jié)假日品類的采購策略

◇ 策略9：偶然類的采購策略

◇ 策略10：相關(guān)類產(chǎn)品的采購策略……

3. 采購模式的分析與風險評估

◇ 電子商務的采購模式

◇ 標準訂單的采購模式

◇ 一攬子訂單的采購模式

◇ VMI\JIT的采購模式

◇ 訂貨點法

◇ MRP方法的采購模式

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”的采購模式

◇ 第三方采購\OEM\ODM采購的采購模式……

案例：互聯(lián)網(wǎng)及電子商務時代的戰(zhàn)略采購模式分析；

案例：“BestBuy”等標桿企業(yè)采購戰(zhàn)略與采購模式分析。

第五部分：供應商關(guān)系差異化的采購策略制定

1. 供應商管理的原則與目標設計

◇ 獲得符合企業(yè)質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品或服務

◇ 以最低的成本獲得產(chǎn)品或服務

◇ 確保供應商提供最優(yōu)的服務和及時的送貨

◇ 發(fā)展和維持良好的供應商關(guān)系

◇ 開發(fā)與儲備潛在的供應商……

◇ 供應商績效體系的設計與發(fā)展

2. 新商品及服務供應商的控制管理體系

◇ 流程1、新商品、新供應商的選用與啟用審計

◇ 流程2、甄別與評定供應商資格

◇ 流程3、選擇合格供應商及簽訂合同

◇ 流程4、執(zhí)行采購

◇ 流程5、供應商績效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供應商選擇方式及因素

……

3. 供應商關(guān)系分析、定位、維護與管理策略（SRM）

◇ 傳統(tǒng)的供應商關(guān)系管理方法

◇ 現(xiàn)代供應商關(guān)系管理策略介紹

策略1：供應商關(guān)系圖譜分析與采購策略制定

策略2：供應定位模型分析與采購策略制定

策略3：供應商感知模型分析與采購策略制定

策略4：供應商能力&積極性模型分析與采購策略制定

策略5：買方占優(yōu)勢的采購策略制定

策略6：賣方占優(yōu)勢的采購策略制定

策略7：均勢的采購策略制定

策略8：不確定勢態(tài)的采購策略制定……

案例：“沃爾瑪”等企業(yè)供應商績效與關(guān)系評估體系解讀；

案例：八種供應商關(guān)系管理模型（SRM）及對應合作策略分析（經(jīng)典案例分析）。

第六部分：品類庫存控制技術(shù)與技巧

1. 庫存控制的重要性，及降低庫存的有效途徑分析

2. 供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法

◇ 定期\定量庫存控制

◇ 庫存分類管理：

ABC分類與2/8法則

周轉(zhuǎn)庫存\緩沖庫存\安全庫存

最小批量\最大批量……

◇ 產(chǎn)品預測準確率的控制方法（產(chǎn)品預測準確率模型及應用）

◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式

3. 其它庫存控制方法與策略

縮短提前期

批量調(diào)整

寄售管理

按經(jīng)濟批量訂購

損耗管理

加強預測

庫存物料標準化

及時處理呆滯物料……

案例：快消品行業(yè)20余種庫存控制方法案例講解；

案例：系列標桿企業(yè)庫存風險預警、監(jiān)控、庫存結(jié)構(gòu)分析、分級控制體系的經(jīng)驗探討。

第七部分：品類庫存結(jié)構(gòu)分析與監(jiān)控

1. 在途物料的管理（供應商在途、內(nèi)部轉(zhuǎn)倉、外部借貨、發(fā)貨在途…）

2. 超期物料的管理

3. 來料不良的監(jiān)控與管理

4. 呆壞帳的監(jiān)控與管理

5. 低周轉(zhuǎn)\呆滯產(chǎn)生原因的分析

6. 如何監(jiān)控與處理呆滯（處理的原則、要求、途經(jīng)…）

7. 如何及時處理呆滯（促銷、消耗、返回…）

8. 庫存積壓資金的原因分析

9. 內(nèi)部物流的監(jiān)控與風險管理

10. 如何實現(xiàn)庫存的動態(tài)監(jiān)控？如何進行庫存分析？如何制作《庫存分析報告》……？

案例：某知名標桿企業(yè)《庫存分析報告》模板研討；

案例：某知名貿(mào)易公司《呆滯物料處理處理辦法》探討；

第八部分：供應鏈與品類采購管理之KPI體系及改善

1. 供應鏈績效的設計原理、原則

2. 供應鏈績效的設計流程及方式

3. 供應鏈績效的設計的維度介紹

◇ 服務好

◇ 高質(zhì)量

◇ 低成本

◇ 人均效益

4. 計劃指標體系分析

◇ 計劃準確率（%）

◇ 訂單完美率（%）

◇ 訂單及時到貨率（%）

◇ 訂單平均運作周期（天）

◇ 急單響應率（%）……

5. 庫存指標體系分析

◇ 庫存周轉(zhuǎn)率（次/年）

◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯比例（％）

◇ 庫存準確率（%）

◇ 超期庫存比例（%）

◇ 待處理品比例（%）

◇ 替代品比例（%）……

6. 績效改進策略\方法\工具介紹

◇ BPR

◇ PM

◇ KPI

◇ 監(jiān)控體系……

分享：快消品行業(yè)品類計劃與采購運營體系KPI研討；

案例：“華為供應鏈管理變革”及“華為供應鏈”績效評價體系、激勵機制探討；

經(jīng)驗分享：現(xiàn)場答疑與經(jīng)驗交流