思念金牌水餃,從命名來看,就是要做水餃第一。
2006年9月,思念食品4100萬獲得北京奧運(yùn)會(huì)“速凍包餡食品獨(dú)家供應(yīng)商”資格,2007年,思念為奧運(yùn)營(yíng)銷推出“金牌”水餃。然而,從金牌水餃上市之初的競(jìng)爭(zhēng)策略來看,就陷入怪異思路。
2007年思念金牌水餃推出880g規(guī)格,產(chǎn)品包裝口號(hào)是“不只多一點(diǎn)”。很多消費(fèi)者疑惑,為何不只多一點(diǎn),比什么多一點(diǎn)。筆者深諳速凍行業(yè)多年,深知“不只多一點(diǎn)”策略是完全針對(duì)思念食品最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三全的狀元水餃800g規(guī)格。但策略并沒有實(shí)現(xiàn)任何競(jìng)爭(zhēng)和跟隨的成功,其口感與對(duì)手差距太大,且消費(fèi)者并不會(huì)因?yàn)槟惴至慷喽?gòu)買——在高端水餃領(lǐng)域,當(dāng)年的金牌還是新品牌,消費(fèi)者沒人任何固有認(rèn)知。80g白送了一年后,思念簽約成龍,經(jīng)過一番策略調(diào)整終于提出符合思念金牌水餃的獨(dú)有奧運(yùn)傳播策略——讓世界嘗嘗中國(guó)的味道。規(guī)格調(diào)整為800g,順應(yīng)時(shí)代增加了大托盒,包裝放大,價(jià)格采取低價(jià)傾銷(當(dāng)時(shí)已經(jīng)形成的國(guó)內(nèi)三大高端品牌灣仔碼頭,狀元,金牌,金牌水餃定位一直放到最低,采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略)。2008年,是金牌水餃?zhǔn)斋@的一年,據(jù)公司內(nèi)部宣稱,單品順利實(shí)現(xiàn)銷售過億。2009年,金牌水餃堅(jiān)持中高端領(lǐng)域最具性價(jià)比優(yōu)勢(shì),并奧運(yùn)后以田園時(shí)蔬為賣點(diǎn)依然取得較好成績(jī)。
好景不長(zhǎng),2010年夏,思念金牌水餃800g包裝上又怪異的推出了新的傳播口號(hào)“比702g多98g”。更多消費(fèi)者困惑,702g是什么?筆者直言,此次金牌水餃競(jìng)爭(zhēng)策略比當(dāng)年“不只多一點(diǎn)”還低級(jí),這次等于給對(duì)手直接做了廣告——競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三全狀元水餃目前主推規(guī)格是702g。
大量消費(fèi)者其實(shí)并不知道產(chǎn)品規(guī)格到底多少,甚至很多金牌消費(fèi)者一直對(duì)金牌水餃非常忠誠(chéng)而沒有接觸過狀元水餃。金牌水餃此包裝一出,無意給對(duì)手一個(gè)極好的免費(fèi)宣傳平臺(tái)。
廣告的目的是什么?告訴消費(fèi)者我是誰。金牌在自己包裝上給對(duì)手做了一次大力度的廣告——金牌的顧客朋友,請(qǐng)你們關(guān)注下702g狀元水餃!
筆者實(shí)在不明白思念此舉何謂,難道已經(jīng)認(rèn)為狀元水餃的702g規(guī)格無人不知?那筆者問你:?jiǎn)纹蜂N售破百億的王老吉,你告訴我它的規(guī)格是多少?有多少人知道?
作為國(guó)內(nèi)最大的速凍食品企業(yè)之一,先是“不只多一點(diǎn)”的低級(jí)競(jìng)爭(zhēng),后又是“比702g多98g”的莫名策略,筆者實(shí)在不敢茍同該企業(yè)市場(chǎng)部門的營(yíng)銷思路。
思念金牌水餃,借助思念強(qiáng)大水餃品牌影響力,以金牌加分作用直接順利升級(jí)水餃,此乃順理成章的事情,但思念不利用自己先天優(yōu)勢(shì)——多年來速凍行業(yè)形成的“思念的水餃,三全的湯圓”消費(fèi)者認(rèn)知,反而一次次給對(duì)手做嫁衣,筆者甚為不解此舉何為?
縱觀快速消費(fèi)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略,筆者實(shí)在找不出思念策略出處,只有給以命名“怪異策略”。
相信思念也會(huì)從其策略結(jié)果得到經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),會(huì)很快調(diào)整其高端水餃推廣思路。
還是回頭多研究08年金牌水餃成功策略,這是我給企業(yè)的忠告。