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凈利潤(rùn)額第一,原因之一是錦江之星控制了開(kāi)店速度,保證了較高的入住率,但它犧牲的是市場(chǎng)份額。2008年,錦江之星的客房占有率為10.85%,2012年下降到了8.54%。雖然擴(kuò)張變慢,但這也使得客房出租率保持在84.43%的高位。
如家2012年虧損2680萬(wàn)元,一方面是由于快速擴(kuò)張,新店入住率有待培養(yǎng);另一方是在經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下,在入住率降低的同時(shí),單間客房貢獻(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入額也在下降,并且房租、人工、水電快速上漲,侵吞了大塊利潤(rùn)。經(jīng)濟(jì)型酒店目前的成本壓力非常大。
這意味著,經(jīng)濟(jì)型酒店想要繼續(xù)依靠自身發(fā)展擴(kuò)大規(guī)模變得越來(lái)越難,可一旦放慢擴(kuò)張速度又面臨被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶占市場(chǎng)份額超越的危險(xiǎn),每個(gè)季度交給投資者的財(cái)報(bào)會(huì)變得難看。
未來(lái),單純的規(guī)模擴(kuò)張模式的可持續(xù)性將越來(lái)越差。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店已經(jīng)到了必須設(shè)法提高內(nèi)控管理能力、加強(qiáng)產(chǎn)品附加值的階段。行業(yè)內(nèi)幾大寡頭相繼開(kāi)始拓展中高端市場(chǎng)。
啟示一:?jiǎn)渭兊囊?guī)模擴(kuò)張不可持續(xù)
在過(guò)去10年的快速發(fā)展期中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)歷了三次競(jìng)爭(zhēng):第一次是高價(jià)爭(zhēng)奪物業(yè),結(jié)果導(dǎo)致物業(yè)成本(即房租成本)虛高;第二次是低價(jià)促銷、拼價(jià)格;第三次是現(xiàn)在的通過(guò)搶加盟商快速圈地。
在經(jīng)濟(jì)連鎖酒店中,錦江之星開(kāi)業(yè)最早(1997年),且加盟策略最激進(jìn),2012年錦江之星的加盟店數(shù)量占比達(dá)到了72%,而如家、七天、漢庭這一比例也都超過(guò)了50%,分別為54.68%、63.42%、55.07%。
加盟要收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)、訂房費(fèi)等一系列費(fèi)用,加盟比例高,意味著更多的穩(wěn)定收入,這直接導(dǎo)致了各大經(jīng)濟(jì)型酒店不約而同大張旗鼓地發(fā)展低成本加盟店。和公司需支付成本開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店相比,加盟店完全依靠加盟商投資,且加盟店的虧損不計(jì)入 上市 公司的財(cái)務(wù)報(bào)表,單店每年可為公司提供30萬(wàn)元左右收益。
經(jīng)濟(jì)酒店單店的客房數(shù)在100間至120間,自營(yíng)店和加盟店算在一起,單間客房1年能給酒店貢獻(xiàn)的利潤(rùn),7天是1319元,漢庭1539元,錦江之星2893元。由此可以看出錦江之星的高加盟率是其高利潤(rùn)的重要原因。
但靠加盟店的快速圈地,也產(chǎn)生了很多問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是標(biāo)準(zhǔn)化下的規(guī)模效應(yīng),而靠加盟店快速擴(kuò)張,雖然短時(shí)間內(nèi)圈占了地盤,但加盟店的開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)、服務(wù)與質(zhì)量,都需要品牌總部來(lái)監(jiān)管。
但互相搶占地盤之下,品牌標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格則有加盟商流失或被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶走,降低標(biāo)準(zhǔn)則有害品牌的長(zhǎng)期價(jià)值。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店本身的快速擴(kuò)張已經(jīng)導(dǎo)致很多問(wèn)題,而更快速的發(fā)展和更不可控的加盟店,會(huì)讓這些問(wèn)題進(jìn)一步放大。
未來(lái),單純的規(guī)模擴(kuò)張模式的可持續(xù)性將越來(lái)越差。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店已經(jīng)到了必須設(shè)法提高內(nèi)控管理能力、加強(qiáng)產(chǎn)品附加值的階段。行業(yè)內(nèi)幾大寡頭相繼開(kāi)始拓展中高端市場(chǎng)。
啟示二:多品牌,中檔酒店成為新戰(zhàn)場(chǎng)
排名靠前的經(jīng)濟(jì)連鎖巨頭紛紛推出了自己更高定位的新品牌,打入中端經(jīng)濟(jì)酒店市場(chǎng)主意的意圖相當(dāng)明顯。
漢庭(華住)推出的全季品牌、如家的和頤品牌、格林豪泰的格林東方品牌、桔子酒店的桔子水晶品牌,經(jīng)濟(jì)連鎖巨頭們的這些新中檔酒店品牌都已有示范門店。其中以漢庭(華住)的全季品牌開(kāi)出的門店最多,已經(jīng)達(dá)到了37家,房間價(jià)位在300元至400元,其他經(jīng)濟(jì)連鎖的中檔品牌店還都在10家以下,而外資巨頭洲際酒店集團(tuán)的中檔酒店品牌智選假日已開(kāi)了33家店,同樣值得關(guān)注。
錦江的中檔酒店布局也在快速進(jìn)行中,并已推出了中檔酒店雙品牌戰(zhàn)略。價(jià)位在300元至500元的品牌白玉蘭已經(jīng)開(kāi)出6家門店,另一品牌錦江都城下有兩個(gè)子品牌,錦江都城商務(wù)定價(jià)和白玉蘭一樣,為300元至500元,更高端一點(diǎn)的是500元以上的子品牌錦江都城經(jīng)典品牌。錦江之星計(jì)劃在3年至5年內(nèi)開(kāi)業(yè)100家錦江都城和白玉蘭。
一般商務(wù)活動(dòng)需要的高標(biāo)準(zhǔn)客房、有限的餐飲、會(huì)議等設(shè)施會(huì)出現(xiàn)在錦江都城品牌的門店中,其他星級(jí)酒店中冗余的奢華設(shè)施則不會(huì)出現(xiàn),這能有效提升酒店的性價(jià)比。
相比較而言,錦江都城的經(jīng)典系列對(duì)物業(yè)品質(zhì)和地理位置的要求相對(duì)較高,數(shù)量會(huì)比較有限,在未來(lái)3年至5年開(kāi)出100家門店的發(fā)展計(jì)劃中,錦江都城經(jīng)典系列預(yù)計(jì)僅占到20%左右,而商務(wù)系列將成為錦江都城品牌攻城拔寨、實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的主力產(chǎn)品。