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  2016年01月08日    三分鐘學(xué)經(jīng)營(yíng)     
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雕爺牛腩---互聯(lián)網(wǎng)思維

雕爺牛腩是一家“輕奢餐”餐廳,開(kāi)業(yè)至今,每天門(mén)庭若市,吃飯都要排很久的隊(duì)。

雕爺牛腩創(chuàng)辦者叫孟醒,人稱“雕爺”,他并非做餐飲的專業(yè)人士,開(kāi)辦這家餐廳被看作是一次商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很高的嘗試,充滿了互聯(lián)網(wǎng)式玩法的餐廳運(yùn)作。

互聯(lián)網(wǎng)什么玩法呢?

追求極致精神,只供應(yīng)12道菜

在菜品方面,雕爺追求簡(jiǎn)潔,同時(shí)只供應(yīng)12道菜,追求極致精神;

2.微博引流兼客服,微信做CRM;

3.自己的粉絲文化

越有人罵,“死忠粉”就越堅(jiān)強(qiáng);

4.配有專門(mén)團(tuán)隊(duì)每天輿情監(jiān)測(cè)

針對(duì)問(wèn)題持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)。

【點(diǎn)評(píng)】

姑且不論雕爺牛腩究竟好不好吃,僅在互聯(lián)網(wǎng)方面,雕爺牛腩就完美地詮釋了什么叫互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維,互聯(lián)網(wǎng)思維就是圍著用戶來(lái),體驗(yàn)做到極致,然后用互聯(lián)網(wǎng)方式推廣。

慶豐包子--已成為一個(gè)“景點(diǎn)”

1948年首創(chuàng)之后,慶豐包子一直聲名不顯,但2013年12月28日習(xí)大大光臨之后,由于被賦予了特殊意義,慶豐包子成為了現(xiàn)下最火爆的就餐首選,21元一位的套餐成為其標(biāo)配。

火爆之后,慶豐包子鋪開(kāi)出幾近苛刻的加盟條件:

1.在與加盟者簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同時(shí);

2.需要加盟者交納32萬(wàn)元,其中包括一次性加盟費(fèi)10萬(wàn)元,保證金16萬(wàn)元,首年權(quán)益金6萬(wàn)元。

3.以后每年交費(fèi)6萬(wàn)元。

加盟門(mén)檻確實(shí)不低,但卻阻擋不了投資者的熱情,加盟電話一直處于忙碌狀態(tài)。

【點(diǎn)評(píng)】

這其實(shí)算是無(wú)心插柳柳成蔭的一個(gè)案例。在包子鋪火起來(lái)之后,慶豐包子鋪已經(jīng)變成了一個(gè)“景點(diǎn)”,慶豐也抓住了這個(gè)時(shí)機(jī)為自己做了加盟的宣傳。

黃太吉煎餅---懂用戶需求,擅長(zhǎng)營(yíng)銷

誰(shuí)是“黃太吉”?它不是一個(gè)人名,而是一家面積只有10多平方米,卻在微博上有3萬(wàn)多粉絲、被風(fēng)投估價(jià)值4000萬(wàn)的煎餅店。

“黃太吉”為何如此之火?它的煎餅安全衛(wèi)生是肯定的,但味道一般。還有網(wǎng)友對(duì)其服務(wù)做出了評(píng)價(jià):“店面很小,環(huán)境較差,空調(diào)不涼。”

既然如此,“黃太吉”為何走紅?有網(wǎng)友一語(yǔ)道破:老板的營(yíng)銷宣傳很厲害!大家之所以接受“黃太吉”以及它的營(yíng)銷方式,關(guān)鍵一點(diǎn)還是老板了解年輕人的需求。

知道年輕人喜歡用什么樣的溝通方式溝通,并熟練運(yùn)用了年輕人流行的“社會(huì)化媒體”進(jìn)行推廣和營(yíng)銷,這是他們能夠迅速在社會(huì)化媒體上走紅的根本原因。

【點(diǎn)評(píng)】

無(wú)論運(yùn)用什么樣的推廣方式,餐館還是要以”好吃“和”質(zhì)量過(guò)硬“為前提的。

爸爸去哪兒--口碑傳播最典型案例

獲得無(wú)數(shù)好評(píng)的《爸爸去哪兒》,也讓英菲尼迪和999感冒靈等廣告的植入也帶入了一些無(wú)心插柳的節(jié)奏。這檔明星親子真人秀節(jié)目的火爆程度,就連芒果臺(tái)也未曾預(yù)料到。

許多觀看過(guò)這檔節(jié)目的觀眾在各個(gè)社交平臺(tái)上都給予好評(píng),影響了周圍更多的人主動(dòng)去搜索觀看,加上明星在社交媒體上的互動(dòng),更是帶動(dòng)了一群粉絲進(jìn)行討論,算得上是口碑傳播最典型的案例。

【點(diǎn)評(píng)】

《爸爸去哪兒》的成功證明了,在這個(gè)社會(huì)化媒體時(shí)代,內(nèi)容為王這一說(shuō)法并沒(méi)有過(guò)時(shí),好內(nèi)容帶動(dòng)的口碑傳播依然是最好的營(yíng)銷。

《小時(shí)代》--粉絲經(jīng)濟(jì)

郭敬明的《小時(shí)代》口碑并不算好,但郭敬明、楊冪等一批娛樂(lè)名人的效應(yīng)還是吸引了大批年輕粉絲,數(shù)托邦分析發(fā)現(xiàn)觀看《小時(shí)代》的觀眾平均年齡為20.3歲。

這批典型的90后成了《小時(shí)代》票房的最大貢獻(xiàn)者,也成為了《小時(shí)代》在社交網(wǎng)絡(luò)上傳播的最大貢獻(xiàn)者。

【點(diǎn)評(píng)】

這部電影上映的第一天開(kāi)始,就在社交媒體上展開(kāi)了曠日持久的罵戰(zhàn),這反而讓《小時(shí)代》引起了更大的關(guān)注。

2000多萬(wàn)的投資,近5億的票房收入,郭敬明讓我們看到了粉絲經(jīng)濟(jì)的力量。

褚橙--爆款產(chǎn)品與品牌捆綁營(yíng)銷典型案例

從2012年開(kāi)始,生鮮電商逐漸成為電商領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。生鮮電商本來(lái)生活網(wǎng)針對(duì)褚橙的“爆款”營(yíng)銷可謂成功。

那些上印“母后,記得一顆給阿瑪”、“雖然你很努力,但你的成功,主要靠天賦”、“謝謝你,讓我站著把錢(qián)掙了”、“我很好,你也保重”等幽默溫馨話語(yǔ)的包裝箱,推出沒(méi)多久就在本來(lái)生活網(wǎng)上顯示“售罄”,可見(jiàn)其受歡迎程度。

【點(diǎn)評(píng)】

一個(gè)品牌在不是大眾皆知或者品牌基礎(chǔ)還比較薄弱的背景下,要在互聯(lián)網(wǎng)上建立品牌知名度,必須要有一個(gè)爆款產(chǎn)品來(lái)作為主打,并利用爆款產(chǎn)品和品牌的捆綁營(yíng)銷來(lái)達(dá)成實(shí)效目標(biāo)。

星巴克--中信“9分享兌”穩(wěn)固合作

不知是出于什么誤會(huì),在不少消費(fèi)者眼中,星巴克成了咖啡中的“高富帥”,甚至在央視記者眼里,星巴克的“暴利”比房地產(chǎn)的“暴利”還要值得被批判。

報(bào)道以北京星巴克為例:咖啡豆1.6元 牛奶2元 一次性用品1元=4.6元,每杯354毫升的星巴克拿鐵物料成本不足5元,國(guó)內(nèi)售價(jià)27元。

盡管時(shí)不時(shí)被拋到風(fēng)頭浪尖,但星巴克始終都以一種安靜不失淡定的姿態(tài)出現(xiàn)在公眾的視線。

在這種淡定姿態(tài)的背后,有著與各大“土豪”的穩(wěn)固合作,中信的9分享兌就是一個(gè)很好的例子。9個(gè)積分就能免費(fèi)喝一杯星巴克,這無(wú)疑讓星巴克面對(duì)“暴利”的指控底氣十足。

【點(diǎn)評(píng)】

這個(gè)案例在線上并不算出名,但其線下參與人數(shù)已高達(dá)數(shù)百萬(wàn)人次,累計(jì)兌換權(quán)益超過(guò)三百萬(wàn)個(gè)。

可口可樂(lè)---個(gè)性定制

2013年的夏天,仿照在澳大利亞的營(yíng)銷動(dòng)作,可口可樂(lè)在中國(guó)推出可口可樂(lè)昵稱瓶,昵稱瓶在每瓶可口可樂(lè)瓶子上都寫(xiě)著“分享這瓶可口可樂(lè),與你的_________。”

這些昵稱有白富美,天然呆,高富帥,鄰家女孩,大咔,純爺們,有為青年,文藝青年,小蘿莉等等。

迎合了中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)文化,使廣大網(wǎng)民喜聞樂(lè)見(jiàn),于是幾乎所有喜歡可口可樂(lè)的人都開(kāi)始去尋找專屬于自己的可樂(lè)。

【點(diǎn)評(píng)】

可口可樂(lè)昵稱瓶的成功顯示了線上線下整合營(yíng)銷的成功,品牌在社交媒體上傳播,網(wǎng)友在線下參與購(gòu)買屬于自己昵稱的可樂(lè),然后再到社交媒體上討論,這一連貫過(guò)程使得品牌實(shí)現(xiàn)了立體式傳播。

當(dāng)然,作為一個(gè)獲得了2013年艾菲獎(jiǎng)全場(chǎng)大獎(jiǎng)的創(chuàng)意,可口可樂(lè)昵稱瓶更重要的意義在于——它證明了在品牌傳播中,社交媒體不只是主題廣告的配合者,也可以成為核心。

小米---饑餓營(yíng)銷

小米創(chuàng)業(yè)不到5年時(shí)間,公司估值已超過(guò)450億美元。更令人不解的是,小米幾乎“零投入”的營(yíng)銷模式。

通過(guò)論壇、微博、微信等社會(huì)化營(yíng)銷模式,凝聚起粉絲的力量,把小米快速打造為“知名品牌”。

5年時(shí)間,小米在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)上嘗試著顛覆,也漸漸地形成一套自己獨(dú)特的理論。比如雷軍的“小餐館理論”,即最成功的老板是小餐館的老板,因?yàn)槊恳粋€(gè)客戶都是朋友。

再比如互聯(lián)網(wǎng)七字訣:專注、極致、口碑、快。再比如,不計(jì)成本地做最好產(chǎn)品,讓用戶尖叫。

【點(diǎn)評(píng)】

小米模式是一個(gè)漸漸形成的過(guò)程,或許還有更多的顛覆發(fā)生。

三只松鼠---顛覆傳統(tǒng)

“三只松鼠”是由安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司于2012年強(qiáng)力推出的第一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)森林食品品牌,代表著天然、新鮮以及非過(guò)度加工。

僅僅上線65天,其銷售在淘寶天貓堅(jiān)果行業(yè)躍居第一名,花茶行業(yè)躍居前十名,發(fā)展速度之快創(chuàng)造了中國(guó)電子商務(wù)歷史上的一個(gè)奇跡。

因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)極大縮短了廠商和消費(fèi)者的距離與環(huán)節(jié),三只松鼠定位于做“互聯(lián)網(wǎng)顧客體驗(yàn)的第一品牌”,產(chǎn)品體驗(yàn)是顧客體驗(yàn)的核心,互聯(lián)網(wǎng)的速度可以讓產(chǎn)品更新鮮、更快到達(dá)。

這就是“三只松鼠”堅(jiān)持做“互聯(lián)網(wǎng)顧客體驗(yàn)的第一品牌”和“只做互聯(lián)網(wǎng)銷售”的原因。

【點(diǎn)評(píng)】

傳統(tǒng)企業(yè)被顛覆的真正原因是什么?三只松鼠創(chuàng)始人章燎原認(rèn)為,線下好一點(diǎn)的企業(yè),在網(wǎng)上評(píng)分反而最低,它們不受歡迎是因?yàn)楦静涣私庥脩簦@是傳統(tǒng)企業(yè)被顛覆的原因。

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隨機(jī)讀管理故事:《上路》
一和尚要云游參學(xué)。師傅問(wèn):“什么時(shí)候動(dòng)身?”“下個(gè)星期。路途遠(yuǎn),我托人打了幾雙草鞋,取貨后就動(dòng) 身。” 師父沉吟一會(huì)兒,說(shuō):“不如這樣, 我來(lái)請(qǐng)信眾捐贈(zèng)。
    
師父不知道告訴了多少人,當(dāng)天竟有 好幾十名信眾送來(lái)草鞋,堆滿了禪房的一 角。隔天一早,又有人帶來(lái)一把傘要送給 和尚。和尚問(wèn):“你為何要送傘?”“你的師 父說(shuō)你要遠(yuǎn)行,路上恐遇大雨,問(wèn)我能不 能送你把傘。”但這天不只一人來(lái)送傘,到了晚上, 禪房里堆了近50把傘。 晚課過(guò)后,師父步入和尚的禪 房:“草鞋和傘夠了嗎?” “夠了夠了!”和尚指著堆在房間里小 山似的鞋和傘,“太多了,我不可能全部 帶著。”
       “這怎么行呢?”師父說(shuō),“天有不測(cè)風(fēng) 云,誰(shuí)能料到你會(huì)走多少路、淋多少雨? 萬(wàn)一草鞋走穿了,傘丟了怎么辦?”師父 又說(shuō):“你一定還會(huì)遇到不少溪流,明天 我請(qǐng)信眾捐舟,你也帶著吧……” 和尚這下明白了師父的用心,他跪下 來(lái)說(shuō):“弟子現(xiàn)在就出發(fā),什么也不帶!” 做一件事情,重要的不是身外之物是否完備,而是有沒(méi)有決心!有決心了,擬定目標(biāo)了,一切都不是問(wèn)題!請(qǐng)帶上你的 心上路吧,目標(biāo)在遠(yuǎn)方,路在自己腳下。 每邁出一步,都是一點(diǎn)點(diǎn)收獲! 帶心上路,一切外物自然俱足!
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