——2018年6月課程表
《 酒店管理與旅游研修班》于2018年6月7-10日開課，請您提前安排好時間，準時上課?，F(xiàn)將上課相關事項通知如下：
報到時間：2018年6月6日 9:00-14:00
課程安排：
| 日期 | 時間 | 課程內容 | 授課老師 |
| 6月7日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
互聯(lián)網時代向服務要利潤——服務倍增利潤 | 易鐘 知名酒店管理專家北京易中視野酒店管理有限公司創(chuàng)始人，中國文化酒店發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、中國酒店微學習開創(chuàng)者，暢銷書《做最好的酒店總經理》、《海底撈的秘密》作者 |
| 6月8日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
酒店文化特色經營發(fā)展策略——案例教學 | |
| 6月9日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
酒店的運營實務 | 徐錦祉 北京勵駿酒店總經理 全國旅游星級飯店評定委員會專家委員會主任任港澳中心董事總經理 |
| 6月10日 | 09：00-12：00 | 精品文化酒店的投資管理運營之道——皇家驛站經營之道解讀 | 劉少軍 皇家驛棧品牌創(chuàng)始人，北京大成經聯(lián)文化發(fā)展有限公司董事長，北京大成有方酒店管理集團董事長。北京第二外國語學院旅游酒店專業(yè) 碩士生導師 |
| 13:00-15:00 | 實戰(zhàn)參觀皇家驛棧 | ||
▉上課地點：北京•北京大學西門錫華商務酒店第四會議室
授課老師簡介:
6月7日-8日授課老師：
易鐘
知名酒店管理專家，暢銷書《做最好的酒店總經理》、《海底撈的秘密》作者，北京易中視野酒店管理有限公司創(chuàng)始人，中國文化酒店發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、中國酒店微學習開創(chuàng)者，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，中國飯店協(xié)會職業(yè)經理人培訓班客座教授，《前沿講座》特邀專家，中國餐飲酒店企業(yè)文化落地咨詢第一人，酒店文化建設“三度”架構創(chuàng)始人，江蘇天目湖賓館(五星)企業(yè)文化建設總顧問，并擔任多家酒店的高級管理顧問。 2006年，他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年，又被評為中國酒店業(yè)十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物，并被國際皇金管家機構授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章，2011被中國酒店金龍獎評選會授予“中國酒店培訓特殊貢獻獎”。
一直從事酒店及服務行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓工作，從基層服務人員做起一直到企業(yè)的總經理，對酒店服務和管理有著豐富的實戰(zhàn)經驗與獨到的操作心得，多次在全國服務業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。易鐘老師的培訓富有激情與感染力，經典案例更是信手拈來。所培訓過的四川岷山酒店管理集團、浙江曙光酒店集團、福建中旅飯店管理公司、首旅集團北京西苑飯店（五星）、北京新世紀日航飯店（五星）、徐州開元名都大酒店（五星）、廣東洲際國際酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、順峰餐飲集團等上千家餐飲酒店及集團企業(yè)，都對其表示了高度贊賞和肯定。 他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設》、《酒店管理三部曲》、《向海底撈學服務——用服務提升企業(yè)價值》、《飯店如何做好個性化服務》、《優(yōu)秀服務員培訓教程》等十多套餐飲酒店管理及服務光盤，及《餐飲酒店最佳服務模式》、《做最好的酒店經理人——贏在個性化服務》、《易鐘•酒店管理實戰(zhàn)系列叢書》等書籍，都獲得了業(yè)內的一致好評。
6月9日主講老師：
徐錦祉
在酒店管理公司、酒店業(yè)主、酒店投資、開發(fā)及運營方面，擁有超過30年的管理和領導經驗。
全國旅游星級飯店評定委員會專家委員會主任
連任2屆中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長
連任22年北京市旅游行業(yè)協(xié)會副會長，飯店分會會長
連任18年國家級星評員
“2010版星級飯店評定標準”，“旅館建筑設計規(guī)范”，《中國飯店行業(yè)突發(fā)事件應急規(guī)范》起草人之一；
全國旅游標準化技術委員會委員
2010年新版旅游飯店星級評定標準出臺后，在全國多省市宣貫、培訓新標準的釋義及操作實務講解；
領導和主持了北京港澳中心瑞士酒店的籌開，并自1987年籌開至2011年擔任港澳中心董事總經理。
2011年至今，擔任北京勵駿酒店總經理
為十余家酒店項目的籌開，包括管理品牌選擇、管理協(xié)議審定、與管理公司的談判等過程擔任顧問，給予專業(yè)意見。
在北京申辦2008年奧運會過程中，擔任答辯委員會住宿項目主答辯人，并擔任2008年奧運會、殘奧會的運動員村住宿服務運行團隊常務副總經理；
在北京申辦2022年冬奧會過程中，預估了北京2022年冬奧會簽約飯店的房價，并擔任答辯委員會住宿項目答辯人，參與了2022年冬奧會北京申辦報告住宿主題的評議工作。
多年來，應邀擔任清華大學、南開大學，北京第二外國語學院等高級專業(yè)課程的客座講師，并受邀為我國國家及各省、市旅游主管部門、酒店集團等舉辦的培訓課程和論壇做主題演講，致力于傳達酒店行業(yè)標準，酒店策劃設計、開發(fā)投資、管理運營等方面的專業(yè)理念和知識
6月10日主講老師：
劉少軍
皇家驛棧品牌創(chuàng)始人
北京大成經聯(lián)文化發(fā)展有限公司董事長
北京大成有方酒店管理集團董事長。
2010年CCTV奮斗中國青年榜樣杰出獎獲得者。 2012年CCTV發(fā)現(xiàn)之旅最佳發(fā)現(xiàn)者。 2016年度世界儒商大會優(yōu)秀儒商 。 全經聯(lián)文旅地產委員會執(zhí)行主任。
中國飯店協(xié)會文化主題委員會 專家委員
中國智慧旅游國家標準制定組 副組長
中國一帶一路百人論壇 專家
北京第二外國語學院旅游酒店專業(yè) 碩士生導師
參觀酒店簡介：
皇家驛棧
北京皇家驛棧酒店位于故宮東門的東側北池子大街上，與故宮中的乾清宮僅一墻相隔。臨近著名的故宮博物院、景山公園、王府井步行街。德式設計獨特新穎，與眾不同。
北京皇家驛棧酒店屬于SLH酒店管理集團成員，由德國著名設計公司GRAFT設計，座落于世界文化遺產——紫禁城東鄰。周圍古樹列道，古屋環(huán)繞，于喧鬧的都市中獨享寧靜。酒店客房及各場所獨特命名都創(chuàng)意于特有的設計理念，客房獨特于“漂浮”的內部結構，皇家城墻時隱時現(xiàn)的獨特設計線條，將所有家具相連其中，看起來好像墻流入床、沙發(fā)延至書桌。房間內各角度都可觀看壁掛的電視，提供無線上網。
北京皇家驛棧酒店天臺飲吧一直是倍受青睞的社交場所，由國際前衛(wèi)設計理念的世界著名設團隊GRAFT設計，北京皇家驛棧酒店傾力打造的“玻璃坊”餐廳也坐落于此。北京皇家驛棧酒店“玻璃坊”餐廳以獨特的創(chuàng)意宮廷菜為主。不但可以在炎炎夏季享受皇家驛棧酒店天臺飲吧的美酒和觀賞故宮美景，就算冬天來臨，您也能在“玻璃坊”餐廳內感覺到那份溫馨、溫暖的氛圍，使得天臺飲吧在寒冷的冬天美麗不凍人。浪漫的咖啡滲透在暖暖的斜陽余暉之中。而紅墻碧瓦可透過摩登透明的玻璃墻毫無遮攔地撞入您的眼簾，將七百年的皇城和現(xiàn)代摩登悄然濃縮于小小的天臺之上。夜幕降臨，您可以約上三五好友小聚，一邊暢談，一邊欣賞紫禁城瑰麗的景色
